如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ % W& U7 X& B& u+ T# x
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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5 g6 `& k: S0 V# i5 v害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f8 ]2 k$ ~1 @
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； 3 D4 {8 S) X2 w/ j3 p0 N$ ~$ H
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 5.39.217.763 m4 t) R/ M3 _8 K
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 tvb now,tvbnow,bttvb1 r$ d2 I, t' {, R( S
( _; }% L% M8 C! r9 v+ H- ytvb now,tvbnow,bttvb可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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/ L4 f- {! _/ n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _5 L8 a7 u2 D6 \$ j {
我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 tvb now,tvbnow,bttvb1 n# d2 J! N1 v7 t
U D" C' \3 H' m* ~5.39.217.76有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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; Q- n7 |+ @) A3 Q; g) G# t5.39.217.76早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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# T1 c( t& t; k5 d4 }5.39.217.76所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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6 k$ r6 S/ D( n3 X3 H& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V: ?! w$ D# D; {0 k1 o
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 5.39.217.761 D7 ^( l. l: O. [
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， tvb now,tvbnow,bttvb7 {" H- L3 F3 c% f6 o3 m
; ^1 m+ }: Q2 Q- N( H l j5.39.217.76我的眼淚竟然狂流不止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ _0 k6 u9 T% w0 I" l6 n+ Z0 H: G
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對！就是這味道──父親的味道。 ! r) Q+ O: t' [# q
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j$ H! G8 J! B: I8 b
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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- Q% p4 G S; \/ M" K公仔箱論壇在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， 5.39.217.767 d/ d2 L! Z# k1 d) F
& l0 {& P. ]% S: r$ u, U最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ 公仔箱論壇* b n( g: \1 P0 C" }
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； 9 H2 M& [' |' d) ?
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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會說四川話的C誇張的說；
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; o3 N/ \* W5 B& z G4 H1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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9 \3 L; Y [# N( Ftvb now,tvbnow,bttvb而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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) g$ v) I/ r# `% e+ x/ D公仔箱論壇一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， 3 H% e' m% l& j0 Q& H6 y1 `% i
/ E# k! u3 I* _/ Z7 G從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 - V9 @$ j$ Q' `5 @* j) \- e
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/ P5 [ W" C; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X/ j. [ {" u$ y* X; J$ j
一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， # s( c- Q, Q, B6 M3 K
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
" w6 O$ m$ S- m4 D8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h5 C) ]8 r4 a* w6 L& ^
在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， tvb now,tvbnow,bttvb- W0 }, n& q1 t+ f4 }" o7 [8 u
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e9 y8 Q9 L" v2 D3 Z/ t) C: b
& r8 u, B/ M6 W! q7 s. }8 q公仔箱論壇在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， : M9 k! X& b7 o3 b
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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7 p8 v2 ] I* t4 ^$ K7 Z" {公仔箱論壇這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， tvb now,tvbnow,bttvb/ o) E& }9 k3 z* \% O; ^1 R7 @
% y$ E+ }+ q1 b& F2 y5.39.217.76而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 5.39.217.760 T6 v. V% F1 o6 t, ~3 c; Z, E
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9 O8 @6 M' _: ], c4 H- btvb now,tvbnow,bttvb現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
; k2 u8 W9 K- D' S/ z公仔箱論壇公仔箱論壇* B7 b$ s+ T( y9 P9 N; s5 F2 c
為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 " C8 Y% r2 |1 K( S& e9 {5 h
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 7 Q& P7 F6 u4 v1 L
+ t+ v: k _7 G公仔箱論壇周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 公仔箱論壇5 d7 q* g. f; z5 r. x5 _( ^
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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& g" ~' P) f* l; ]' n' y- L: ]每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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# N3 i& N/ a6 H5 y5.39.217.76那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 6 J/ i8 D, y1 X: ]( t) z3 L, O2 J0 T9 K0 U
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， ; \# w# v2 u+ Z
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ 2 Q% t' H9 v5 P4 H9 _- p2 t! R3 c
; e9 w" \0 i7 T% h# Z' m& K, \) H各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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