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發表於 2023-2-9 10:52 PM | 只看該作者

[香港] 走私貓狗肉・01獨家｜直擊持牌食店售M肉、G肉　化驗證為貓狗基因

香港立法禁食貓狗肉逾70年，但近日有人以「M」和「G」作代號，從內地走私已煮熟的貓狗肉到港，更在持牌新鮮糧食店出售。《香港01》放蛇取得有關可疑肉類，交由實驗室檢驗，並證實是貓肉和狗肉。店舖負責人回應時，仍神色自若地否認指控，稱自己的生意正當。

食環署證實，去年曾收到兩宗關於涉事店舖賣狗肉的投訴，但因巡查時無發現而不了了之，店舖新搬入的舖位，亦尚未取得所需牌照。# t! q! D- |# ?1 ?

▼微信宣傳廣告▼

微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，並在佐敦新填地街一間店舖收貨。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。, j4 f0 A+ N# |8 h: l* ~
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 _3 e0 N6 ]0 D7 k0 ~: g
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港。. f- G* w% p% C0 W1 d% Z. {: u
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。5.39.217.76: d7 S5 s; R& R& w) H+ U# i

除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。5.39.217.76- U9 K7 e+ D- i/ P% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C& _0 u* b N @

除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港。5.39.217.765 } q8 J. V4 o8 j- |. F7 J

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該帳戶曾將黃鱔運到香港出售。

微信大賣廣告　展示炒製「M肉」「G肉」影片5.39.217.767 p2 ?/ A7 e( O6 e% `2 m3 P
通訊軟件微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港，但賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉外，還有「M肉」和「G肉」。8 j8 S8 n8 i. A: E

「M」和「G」並非神秘新物種，而是香港禁食的貓和狗。該帳號上載了多條烹煮肉類的影片、準備發貨的盒裝肉類照片，及貨物運抵香港的影片，更聲稱佐敦新填地街一間店舖有售貓狗。tvb now,tvbnow,bttvb" t/ d9 o9 ?/ @+ a; ?! T2 X

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聲稱賣「M肉」和「G肉」的店舖，面積只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃。（香港01記者攝）公仔箱論壇1 S2 u. g- M6 t2 j% j

記者放蛇買肉　店主：不要太張揚5.39.217.76- b: c. y; J' ~6 D% f# b( K4 d& a* P
涉事店舖只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃，不時有人進店光顧，並以家鄉方言與中年負責人傾談。0 _ e. m% V9 p% z
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記者以顧客身份查詢是否有售賣貓狗肉，負責人略顯避忌，壓低聲線教導：「這個（狗）你可說『香肉』。」他提筆在便條紙寫上一個「香」字，接着又寫了個「M」，「貓你就說『M』，『M肉』。」問及購買會否犯法被捕，他只笑道「當然不要太張揚」。9 D, p$ p4 j* J; A& X' _

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店舖負責人承認，以「M」和「G」作代號，出售來自內地的貓狗肉。（香港01記者攝）公仔箱論壇+ I! Y3 J E4 u5 ~* h& S# R. O
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每斤100元　店主：「好多人食」tvb now,tvbnow,bttvb' X. E4 P/ Z$ j/ n3 Y
負責人指，肉類在內地已烹煮好，並在冷凍後送港，說着他在凍櫃中取出真空包裝「G肉」展示。他指貓、狗肉每斤分別售100元，每種肉最低消費200元，又指店舖未必常有存貨，需事先查詢及訂購。

涉事店舖持有食環署發出的新鮮糧食店牌照，負責人指署方曾收到舉報，指控店舖出售貓狗肉，惟當時食環人員在店內無搜出相關物品，最後不了了之。店舖事後仍低調接受訂購，負責人又稱很多人向他買貓狗肉：「很多人吃，香港不賣而已。」5.39.217.76$ ~) Z+ q$ @+ M7 ?4 k

記者以顧客身份查詢，負責人即時從凍櫃取出一包「G肉」展示。（香港01記者攝）5.39.217.76+ J' Z0 f! k- f& K! n% |" R" T

炒製煮熟後冷凍運港　陣陣羶味5.39.217.760 |8 s% U$ ~+ P: T8 n# J0 e' e) C
記者嘗試落單訂購，隔日就收到通知指可以取貨。兩種肉類分別被裝入透明膠盒，包裝標明「G肉」及「藥材燜M肉」，但無成份及食物標籤。

處於冷凍狀態的肉類傳出陣陣羶味，據店舖介紹，解凍加熱肉類後就可以食用。

兩種冷凍肉類傳出陣陣羶味，包裝上標明是「G肉」及「藥材燜M肉」。（夏家朗攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 B" T6 q9 J2 a5 ^
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▼「G肉」▼5.39.217.76- I1 a0 K( O2 k; r$ `
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「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味。（周智堅攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B! a2 ]0 t9 S8 Z
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「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）1 S/ z! V. p( x" _3 \

「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）" N: Q0 {) l) H) `2 I
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有部位呈長條形。（周智堅攝）$ g' r( U9 X0 f% Q2 |

有部位呈長條形。（周智堅攝）

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「Ｇ肉」中有一截懷疑是狗隻的尾巴。（周智堅攝）公仔箱論壇2 `" H7 V0 b6 m$ |- a3 `
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疑有狗尾、幼肋骨　記者拍攝後已銷毀
「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味，部份肉塊上有淺色毛髮；有部位呈長條形，亦有一截懷疑是狗隻的尾巴。* g% P- p2 r  A, d3 P8 j

「M肉」就加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。5.39.217.76  f8 e0 ?7 m/ X" P
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兩種肉類的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。有關肉類都無被食用，並已在完成拍攝後被銷毀。+ z+ B* F& u3 |  k6 V/ n7 J1 J5 z7 z

▼「M肉」▼tvb now,tvbnow,bttvb4 c3 U* x0 x. t/ l5 I$ ~) e

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「M肉」加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。（周智堅攝）
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「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）
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「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）( Y2 e, E% ^3 Q" s
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化驗機構證實為貓狗肉( C6 m6 L: v! D+ |+ O) }( \$ g
《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，經凝膠電泳（Gel electrophoresis）實驗後，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。

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《香港01》委託海康生命科技檢驗購入的「G肉」及「M肉」。（夏家朗攝）' g3 J) H( v# b
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）5.39.217.761 M5 v( _# B) \; ~1 _8 x
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「G肉」上有淺色毛髮。（夏家朗攝）
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）

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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X/ E7 @5 M r; @

海康生命科技實驗室技術員彭頌謙解釋，每個物種的基因排序都不同，提取出來的基因碎片重量亦各異，在實驗中會以不同速度在凝膠上游走。他指，從記者買來的樣本中提取的基因，在實驗中分別與含貓及狗基因的陽性對照，顯示相同的光譜排列，證實樣本為貓狗肉。
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《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。（盧翊銘攝）

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