灣仔新店Fishsteria，店名已預告是愛魚者天堂。餐牌八成海鮮，絕大部分是魚，野生鱸魚、鮟鱇魚、比目魚、John Dory等，多來自法國Brittany以可持續形式線捕，每星期兩次送到店內，價錢抵吃。意籍大廚Gianni用簡單煮法烹調，醬汁點到即止，重視本味。原條海鹽蒸焗鱸魚，細心的預先去骨，怕噒骨的也愛！魚肉油潤細嫩。比目魚簡單用檸檬牛油汁煎香，肉實而不嚡。另有歐美生蠔、新鮮法國藍龍蝦、紅蝦等海鮮菜式，連雞尾酒Martini都加入生蠔，愛海鮮的一定樂透。
$ |% U1 O8 C7 N1 J4 ]5.39.217.765 Y" v8 ?& L/ J% g3 j
FishsteriaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( k' E% f b9 e7 W% U* t
地址: 灣仔皇后大道東
7 {8 e: S" i' a4 W: P公仔箱論壇營業時間: 星期一至六12nn-12mn（星期日休息）
7 {7 k2 V9 f: ]1 r# A5 U- g3 `公仔箱論壇平均消費: $600 |
發表於 2015-9-22 05:26 AM
| 