# `; ]% t( C' t) h咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。
' I; F2 j I8 d* i0 p
: D% E! u3 B8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q1 ^( D- d9 o公仔箱論壇銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^9 Y0 d4 \; G) o' n: C. I: P
0 D# H% A+ O( X J9 j公仔箱論壇老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。7 @/ W& q0 M, K) B8 Q! j- y
公仔箱論壇. @! P' u$ v' N, O: R
傳統菜大改良
( \* ~3 `1 x$ P香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。
& q( I4 P0 n) @1 u1 @, o2 j) V0 \$ b
 公仔箱論壇/ O1 w+ T4 R3 D6 K; a$ x7 y
炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。
' J% D" ?" [ z. H5 X( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]# p( C" D- ^
+ K1 B4 C2 M8 w. B- [3 T# b公仔箱論壇芒果煎糯米飯 $78
$ L; }7 V/ }2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R) i* u, E+ ~& Z公仔箱論壇
% \3 \7 C) T0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x ?( D ~5 v公仔箱論壇
" j4 t" i+ H0 Y公仔箱論壇Siam 28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A- s2 E$ U" J- o! {
地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心公仔箱論壇& d5 |- C" `9 ^8 D% m8 O
平均收費：$200
% d5 }" Y* E! \9 r0 H # i* V* C7 d. i- s) p
|
發表於 2015-9-22 05:10 AM
| 