[美食介紹] 越臭越爱！动物反刍后每公斤要600美金

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在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
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' o2 c; x/ Y1 j. Q* A; u8 o$ s4 @7 f [url=][/url] 4 L1 P) D  Y% L6 t, D2 g! d8 r公仔箱論壇乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。 1 z% i  U4 j4 t8 N% G! p4 N5.39.217.76公仔箱論壇9 l- D  X4 i6 J* a( b& z( U! B 在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！   J4 S" w! P8 F9 t& _* ~; ^5.39.217.76 2 H% n, H" ?) H  L  I; V" l$ g5.39.217.76 ' q6 s+ z! e/ n' T. p& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=][/url] 8 m  l% V/ Q) W: T' w7 ^" B% [0 t6 m. H乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。 # N4 e. n& F4 `5 ~2 \/ p$ rtvb now,tvbnow,bttvb . F8 I8 B& w' o" atvb now,tvbnow,bttvb乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。5.39.217.765 j4 g+ u7 [( g# s " s2 _7 x* t1 e5.39.217.76) t! ~0 n/ {9 E# L7 Y  M9 q* o1 ? [url=][/url] + R7 y8 Q# \6 {% s& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。   v1 Y7 o! O% g4 L8 O6 V3 l6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t: K  V9 g: A7 `1 L 公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。tvb now,tvbnow,bttvb/ e$ [! D# D5 K! w! V& e 公仔箱論壇0 @# ~1 e3 \8 ]5 z! n6 N3 s2 a0 Q7 p ; \2 l5 k4 e. j# }/ b4 w: O公仔箱論壇[url=][/url]tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 \& k  q2 L+ K* Z  Z8 z6 M) i 相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q' B8 U; n  n2 Y- X! z - q( j5 P/ \- z  I: F* f& d在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。5.39.217.767 @* [8 c+ d; b5 E" y( b0 r& o ( m8 U# D9 L& L" _- C" }tvb now,tvbnow,bttvb + |8 S+ L" o' Z9 ?% o[url=][/url] & K" x+ }5 r8 R  Dtvb now,tvbnow,bttvb起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。 8 `1 }: y' H) G+ T& A公仔箱論壇2 A) S2 o) Q8 ^ 今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?1 j3 Z) Q  L 5.39.217.761 ?0 X& U$ S  L5 ?( k2 ? ; c+ @. z7 Z0 J  R5.39.217.76[url=][/url]% A) y# e$ P0 h! L 「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。  k9 S' E0 o3 T( L3 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X) Q- w8 Y* I8 J, n$ ] 推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。- M' ?. x, F  I, A+ V tvb now,tvbnow,bttvb! n4 Y# k$ {2 [/ Q5 w) V) j tvb now,tvbnow,bttvb# G* t: L3 ~$ n4 {9 b( ]9 q [url=][/url]' h- u3 v$ @% c. w" k 美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。 , B2 l  a9 L" F' T  Z4 c5.39.217.764 F' J1 A0 ?5 L+ l, k 1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。