位於天后精品酒店TUVE的西餐廳Silver Room,門面神秘,招牌欠奉。型格裝修卻吸引人注目,原來此店拿過餐飲展室內設計獎。餐牌極簡,僅十多款。主打意日風格西餐,日籍大廚Taka San曾到意大利學廚,擅以意法烹調手法煮日本海鮮和歐澳肉類。當造秋刀魚兩食,魚肉用油封,魚骨原條炸香,油潤酥脆兩種口感盡得,好吃。意粉自家製,有蛋香。擺盤精美,拍得住米芝蓮級餐廳。
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Silver Room1 N8 O6 V: c/ x* w6 X- s" Q, X
地址:天后清風街TUVE
5 q' b% e% e) z+ Y2 }) K0 M+ d1 A3 U+ ]營業時間:星期二至日12nn-3pm,6pm-11pm(星期一休息)5.39.217.76, a% S6 [0 S8 B
平均消費:$500 |