材料：5.39.217.76/ J0 ^/ Z0 i8 u$ w& g1 t+ f8 m
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
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: L1 P3 y' I$ o8 m作法：公仔箱論壇- k7 g; w) ~ U1 s* D4 s: W
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。" v3 _2 Q) B2 Q$ n1 J
' ~6 x- F$ _6 e7 g* |3 g2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 | q) c7 u
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3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。5.39.217.762 r5 N+ j' N& p( b
$ V# H3 c: Z/ n% m2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。公仔箱論壇$ ]4 P ^* f& ]: D
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) o! m5 v. S: `說明：
* W, L: P! b% f! P公仔箱論壇此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
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