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[中式食譜] 蘑菇肝醬隨風飄


, M1 p" r3 h* J# i* b' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
) K& X  Q' [* s5 g6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售急凍牛油酥皮兩大塊、蘑菇400克、慕絲鴨肝醬200克、乾蔥頭4個、蒜頭1瓣、無鹽牛油20克、百里香thyme一株、雞蛋1隻、白酒50毫升、現磨胡椒與鹽少許、橄欖油適量、飛魚子適量
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- w& v, I4 D& f6 Y; w公仔箱論壇做法:
7 ^8 |) I  O+ X; f1. 蘑菇小心抹乾淨,切小丁備用。焗爐預熱至200°C。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ l: `; v' k. w1 o: g3 o: B

, c2 \5 M4 J4 |; e9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 酥皮解凍後以直徑約一吋的圓形花邊模子印成一塊塊,當中一半再以一稍小的圓形花邊模子印成環狀。
6 m" I# F* Y4 @3 y2 K; l7 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 V# k6 W! W" Y9 j6 G
3. 蛋打散,掃在圓片狀酥皮上,上放環狀酥皮,再掃蛋液(勿讓蛋液流到邊緣)。酥皮放在墊有焗爐紙烤盤上,烤5至10分鐘至金黃酥脆。公仔箱論壇. h0 ]% i/ Z6 \1 A$ f! C: T5 \7 B

. G; N8 s* ^  h! W' Btvb now,tvbnow,bttvb4. 乾蔥頭與蒜頭切碎,以橄欖油爆香,下蘑菇丁炒軟,下白酒及切碎的百里香,耐心炒至汁水濃縮收乾,加入牛油、胡椒及鹽,放涼。tvb now,tvbnow,bttvb1 o, `: p  F3 R9 Z4 o# L

1 g, p: ]# S0 @  n4 m+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 肝醬壓爛,混入蘑菇中,填入烤好的酥皮小盒,飾以飛魚子及百里香。5.39.217.767 `- u% d" m' J( X4 F  V6 V  N6 G  n+ G

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