食材：公仔箱論壇+ J- F+ r1 M2 J3 q7 K5 F
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗公仔箱論壇2 O% J- K; L4 S1 B; e+ ~
% E' a4 O Y' Z* ^$ c8 wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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荳蔻粉
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: Y* t2 I1 ?, f$ H: \$ y做法：5.39.217.76' J4 U* S2 B7 Y) z ]: h
[6 |. {% }3 _7 q6 Btvb now,tvbnow,bttvb１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u4 k" U: c) \( \
) n2 t/ d2 h" `% Y+ F) H5.39.217.76３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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h9 p6 A& y' j5.39.217.76４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇4 ^$ M8 m7 U z+ W2 O2 ~; ?
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。5.39.217.76; E* C/ ?& G6 e
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６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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