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[其它食譜] 茄子肉醬麵~~~~

材料:
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蒜末1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) C5 N, s4 u2 }" l

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1.茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。
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9 P2 i9 y# b& D0 g8 {2.熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。

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3.取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法2煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。
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4.起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。
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