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材料：
7 \ A6 Y @8 Y% u# i5.39.217.76牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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1 O5 A9 E; E/ g. F; B- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# N9 Q6 m. x/ }
調味料：
/ b0 ^* i$ E- m0 Z) Dtvb now,tvbnow,bttvb青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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牛仔骨醃料：
7 Q- S- f! ^- ~' C. `4 r% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：
: `% S9 { {( l PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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% w& h5 w- j; ]& }5.39.217.762.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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8 @5 q& c# l* N, [$ E5 O3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。5.39.217.76" s1 M1 k$ C# N5 e
/ \+ u2 k4 J6 ~+ b, J, _4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。5.39.217.76* |& }+ I$ b2 P2 n
. W0 y: F+ O, c$ T1 r: h6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' c0 I4 M5 T
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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