- ^6 S4 A& T2 y/ o5 S, m& B材料：
0 W% u! t2 B* }牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個5.39.217.76% s/ J8 ?4 t( u/ ?' b
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調味料：
7 V( {6 B8 O2 i/ K青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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& m. V* r4 ~# N0 s) K2 f% x$ | u牛仔骨醃料：
& i: Z5 B3 x% ]5.39.217.76鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：
6 I6 t7 q% q5 B* P( l( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。, E" o: L' o( O3 W' S0 g. ~
1 d; U i6 }$ P, T, r: D+ G2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。tvb now,tvbnow,bttvb* v; I- F; @: J3 x3 h6 Z( W
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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1 Z, H/ N! D1 v" G; Y8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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* c5 U( h1 @, N4 L5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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