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材料：公仔箱論壇" M; {% B, L6 R J6 B, _
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( c" c9 I& S I6 M, X
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量5.39.217.762 k5 f8 K" z; M. p0 y
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& F4 e8 f5 L( N( ?' ?, w- s7 [( j, O5.39.217.76牛仔骨醃料：
5 z1 f$ q! I. C2 \ u- J鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許0 \) \1 } {% ~
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做法：
6 ~2 f; y& F' F+ {6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。8 o) D; A+ l% e* J& ]
; j3 d. O% G& v( B. i2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。公仔箱論壇( \ r# R; Z1 A2 H/ |
* D$ y6 E9 t, ^9 P* C2 P, U3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。公仔箱論壇# O2 L. z2 _' y1 f4 o% P; C* l& P
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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