% h) I9 L& T8 z# n& ftvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇# R9 @5 i5 c9 {6 v+ I/ E! A
(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎)；(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎)；(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條公仔箱論壇2 o3 b3 z" P- o" }& C$ R) g
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特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量5.39.217.76. f) I! \/ i6 @, P8 R
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做法:
% T* k% z/ T' D1.法國麵包切成薄片，掃上橄欖油，以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。
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2.(A)虎蝦肉解凍，檸檬半個切片加水煮滾，煮熟蝦肉，再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆，瀝乾。切碎蝦肉，加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒，以適量麻油、鹽、胡椒調味。
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% ?, U- b+ F( a) | G4 k; j3.(B)牛油果去皮去核，以叉子壓碎，加紅洋蔥、青檸汁、芫荽，以鹽及胡椒調味。公仔箱論壇. h& S, v+ e1 f. y
2 G; H9 U6 s. B1 C Otvb now,tvbnow,bttvb4.(C)番茄縱切成半，加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻，以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。( z2 S7 R8 d& M0 \
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5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。! r& ~# P7 i5 d& ?0 C3 Q
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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