本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯
~' g9 Q+ ?+ B0 G: m, \& h! }. N
2 B3 X! X2 ^: [( e4 @公仔箱論壇
罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
- y( b3 D) ]5 B4 l: itvb now,tvbnow,bttvb
1 K+ l. A7 Y+ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a# e3 _, Y9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb- O! Z- `" g% P' L$ M
: i) o- Q8 y2 K' f" a4 Ltvb now,tvbnow,bttvb陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。
$ z1 e6 X- G2 w. s) [5 e; \( jtvb now,tvbnow,bttvbDonald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。公仔箱論壇2 O7 j* u/ w& ~1 {9 u! h8 P
$ h; Z, f& U+ P( B- Z$ X6 C公仔箱論壇藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。
4 l1 o6 b7 |. r7 {5.39.217.76娘惹香料藍飯食客最愛公仔箱論壇0 `7 u3 S8 D e- }# N8 e6 K
配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。
# G6 p- J. V/ o( _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b- q0 }) e% \, n8 j* K
5 R" O/ `) J% J1 P
5.39.217.763 H) F" S! r5 k+ R9 @
. ]4 |8 i0 q# t8 w# K, Otvb now,tvbnow,bttvb這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。tvb now,tvbnow,bttvb6 P2 ^1 U2 d) m
此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。
2 K# o# B0 t3 s) i# `& U5 ttvb now,tvbnow,bttvb此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。5.39.217.76, r* o& t/ i1 H. X* F; g, w: H
古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。
1 p( s3 a- y3 Y q公仔箱論壇1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
6 N. I4 Q. P3 wtvb now,tvbnow,bttvb兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。
3 x8 h; s$ S% ?0 V1 @. Btvb now,tvbnow,bttvb該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。tvb now,tvbnow,bttvb( h Z& o9 u/ l2 b+ Z q" o
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。
1 X+ y" D" j: R* S" [9 {* I& v7 ctvb now,tvbnow,bttvb然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。
8 ?! Y2 _: S1 l, |2 o P B E8 z4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。親自下廚保持娘惹餐原味公仔箱論壇$ C b/ o) v0 F: N* Y1 q
僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。) N% }1 Y" ], ^2 s' X
他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z9 \& {: }, f9 ^+ J# G
陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
& Z" \' N/ x4 ~, G- utvb now,tvbnow,bttvb价廉物美小食5.39.217.763 |) p2 v D2 _6 H) E% B
在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
5 | S, d% m) [9 c1 w+ S公仔箱論壇除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。
; Y$ K! K# p5 t9 G8 A' H5.39.217.761）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 I+ g$ O0 N m* F
2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。& J. U1 }. i9 j8 Q. X0 I
3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。" r% d5 ]0 s2 l" b, J
4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。& Z @8 A, q" T- Z
5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M, I2 ^6 @/ T1 V/ m: [& t
6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。
7 `2 a1 G& ~, C% V* I- [tvb now,tvbnow,bttvb7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。
/ `9 O& N6 }& @. ^公仔箱論壇Donald & Lily's 娘惹餐公仔箱論壇6 ^7 O. c# O& a9 b- O
：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.5.39.217.76: W8 w! n9 H& J. t
1 C4 N; G9 w" F# ]2 y
9 L4 L# W$ z1 V# f; i： 012-292 3157，017-641 8869公仔箱論壇+ u' Q6 L3 N% @" Q
： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
| 
