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秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒（切片）、蒜1粒（切片）、欖菜2湯匙
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調味醃料： 5 w: c; w, [% g) h" [' {9 m- W! L
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁： 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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B' n: i) z% C( w. j公仔箱論壇做法: / R( [* U/ J) U
1.秋葵切去頭部，其餘斜切段。tvb now,tvbnow,bttvb& x/ a4 {2 D# X5 Z; J" c$ ^7 d) F
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2.免治豬肉與醃料拌勻。
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3.燒2至3湯匙油，下秋葵以半炒半煎的方式炒透，加入乾蔥片炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 V/ Q- t! A( F0 {
. c/ {# q4 [4 ^( Z4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加入蒜片兜炒，下欖菜及秋葵回鑊炒勻，注入芡汁炒至入味，即可上碟。1 A2 s, u% H5 H8 Y4 k3 H
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發表於 2015-7-21 02:14 PM
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