食材：7 Q0 v, ?4 N7 H8 ^) t; L+ w& i
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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調味料：
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荳蔻粉6 e. Y5 P4 c8 b* Q e) J
% |+ j/ p/ S* s- Y8 f做法：
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@/ M/ s- Z" ?9 `2 b) p5.39.217.76１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。公仔箱論壇! C4 L. G9 L3 Y& P6 Y5 Z
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２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。: m+ Y1 l u e9 W
9 }/ ^8 @/ D- C$ w3 m8 Q( \' G４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ L% ?& a* M! d" D7 M+ ^/ U
' P7 u) }) k+ Y" w9 t7 A５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?4 R1 G! c: U5 z$ c1 G' s
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６．裝飾擺盤公仔箱論壇' F* _ P& k' [; m: e- Z* o# N
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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