食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \: r; l2 H( d3 @, b3 V, ]. Y
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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調味料：
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( f o0 z l! Z, f" f6 ]1 h" Xtvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d( l+ s1 U V( \( E9 x0 w$ Y
" `( P+ h% Z% X% |做法：
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5 K, L Q: b6 S) L: _" m5.39.217.76１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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# B, b1 I0 k$ D) b２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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3 U% W8 T+ X8 p4 O) }３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇' [" H* c' I$ y, G7 N0 }
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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; ~: w4 p; ?1 T# v( F5.39.217.76６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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