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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ g) C; }( v) j2 t% F/ h4 _% z: Q8 A
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個tvb now,tvbnow,bttvb7 @: r+ z, u; W" o. [
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調味料：0 N- t2 A4 B5 v9 V6 j& E6 v j3 l, p
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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; P1 v8 N. N2 P9 `. u5 Z# V9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e9 ~7 S: N: i( B- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨醃料：
y& P* f# t6 R L鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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9 @* l/ ~. R) ~6 u; y* P做法：7 |/ q4 S. o4 Z6 h
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。3 f& b& [3 Q& f7 y1 c+ O6 i
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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# U$ Q$ q: U. P: n! q公仔箱論壇3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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& o6 h7 y' P$ _" J) F0 x) N, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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