西貢出名食海鮮就係人都知，聽人講仲有種頭扁口闊的魚叫懵仔魚，又稱魚仲，有說是因牠在海中亂游亂撞易被捕獲而得名。聽陳鋼師傅講，呢種魚多肉多油又少碎骨，所以好多人鍾意買來食，而西貢的酒樓大廚就喜歡加味菜或番茄來燜，如清蒸的話可加陳皮絲一起蒸，很鮮味。公仔箱論壇: u( ?! C1 m* u; @
9 S! `7 z3 }$ [* N' |6 Z0 ?! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- J, _# x3 W4 `6 s
■懵仔魚tvb now,tvbnow,bttvb6 s; r2 `; S1 [2 W, s9 n4 L |
% r N1 l5 s+ T0 x+ s$ Itvb now,tvbnow,bttvb
+ O+ @' s, @2 Z" f4 |公仔箱論壇■揀冰鮮魚，眼仔一定要亮晶有光澤，先為之好。
; f; d+ I% h2 m公仔箱論壇
) e& ^* U! ]' u! `& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西貢街市李新開海鮮tvb now,tvbnow,bttvb' L( T5 h1 B9 _ j. ]
|
發表於 2009-7-6 01:32 PM
| 
發表於 2009-7-31 04:00 AM
| 