电饭锅手撕鸡的做法  ! m5 a! j" h! x( {+ W& f' ]8 F
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
. s, n% a. u2 q9 n1 B" V) \调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.$ w" k2 E: h* o; u% t( L
配料:葱段,姜片.tvb now,tvbnow,bttvb8 S/ t) g( j$ _3 i- T3 F
做法:5.39.217.76! \: \6 A3 E W1 O6 j
1.准备一只嫩鸡,洗净.公仔箱論壇2 f2 I3 k9 R# s
3 `; O2 M( d0 q, Y4 I( U公仔箱論壇2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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8 Z& }: `) ~$ P( f0 a) b公仔箱論壇3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
; t) z( ~' @+ `" m2 T3 V9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f. s1 y3 E/ W5.39.217.764.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.) f h9 ?- U" D1 z
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
3 I& _- ]/ K* i6 W5 T# e' w6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,* M' `4 ~( I- k5 z! C3 U! P" L
" j9 ~$ L* A) |' o1 S, b公仔箱論壇.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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$ o3 y# t* @2 H/ u% N9 v公仔箱論壇[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!