材料】：5.39.217.76) v* p2 W% }* q' w- ]
大蝦4只5.39.217.76& q5 X3 H* J( i+ I- n
龍井茶葉2克tvb now,tvbnow,bttvb; B6 O r+ E) `0 [
洋蔥1個
# ^) N) `% p+ x% Dtvb now,tvbnow,bttvb炸蒜茸半湯匙+ J- b, q; p8 _/ [5 {1 N; [
紅椒粒半隻
4 Y& c' Y$ x V/ e公仔箱論壇上湯1 1/2杯
+ r" {" }$ Q" R6 ~; e' g生粉、吉士粉各適量5.39.217.76: V: I' h) i6 m$ p% h7 z
鹽、五香鹽、白酒各少許公仔箱論壇) b/ V) L. y% c" o9 J
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【調味料】：公仔箱論壇" Q, I6 d* Z f- I
鹽半茶匙
7 _" v# ~! o5 g1 R/ u. x雞粉半茶匙
3 |8 c# Y! K- w; K" i) f; E8 D$ D糖1/3茶匙
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6 ^8 u5 @0 U( E0 ^0 ` J9 |9 ftvb now,tvbnow,bttvb【做法】：
0 h% O* N) @* l; k# S5.39.217.761. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
% D5 W+ v) Z$ D4 g5 Q$ o6 S" stvb now,tvbnow,bttvb2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。公仔箱論壇, ]9 F4 W6 O3 J: M
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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