材料】：
( V! k: ]! P; T8 @公仔箱論壇大蝦4只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T+ h# n" b w! q( W
龍井茶葉2克
; o. C9 R: j8 b7 x) D8 G3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1個
% a2 d& s$ d4 }! s炸蒜茸半湯匙5.39.217.764 i2 A8 {3 w5 T7 B1 h( L6 |, W
紅椒粒半隻
! I# U" J2 p6 ?( @9 O上湯1 1/2杯
8 D4 N* ^: a; O) Z' M$ ~. m公仔箱論壇生粉、吉士粉各適量
6 H$ @: n* C) w! x2 j! b% j5.39.217.76鹽、五香鹽、白酒各少許
. Y+ Y) x6 @& Q: J+ D0 ^2 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 L# H0 n) [7 W, f
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【調味料】：3 c% a- r- W/ i% D% U1 c: m4 q
鹽半茶匙
4 e4 G8 q. y& xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉半茶匙
0 Q6 W# K3 T$ x: j6 _; M9 U公仔箱論壇糖1/3茶匙
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: i4 f7 r# R/ a. g z6 C \1 Z5.39.217.76【做法】：tvb now,tvbnow,bttvb3 y' R% L+ d1 ~ I: k$ B- u
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
6 B9 `8 P' T( t$ W# _7 B: H公仔箱論壇2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
* y. E8 o' L6 J5 m3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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