材料：
; J# u- }! {! U- Ytvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o5 U' ~* [! d9 v a4 }
3 x6 }$ J1 P' o( i2 o0 y, I公仔箱論壇鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克
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# o( s7 U2 ~: T U! r2 c% ztvb now,tvbnow,bttvb薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb/ }- x2 ?# B. S% _8 E% f
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水 6碗
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瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙公仔箱論壇1 o! _# R! O7 B1 Y- f: w y, @
/ b) U/ e7 z) \& _& R$ mtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |% q9 _; h$ P4 R* ]
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生粉 1茶匙
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鹽 少許
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7 q/ \+ w' R/ ^# Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 U+ ]/ ]% _4 l: ]; S0 i) ]' ?5.39.217.761. 冬瓜去皮，切成小件。6 T. N- l; N$ ?+ o- H
: l- y* b& v, T* Z0 h7 h) N2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h8 y. {5 ~/ \5 T) X T
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。5 d" h4 ?' p$ q" x% g* G
( f; X1 f" k9 h0 T3 O+ p5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。9 c( A8 E% E) V+ F3 c; O# B9 g8 e
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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