材料：
3 l1 T1 X) g8 g! ~- V D( `tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克2 Y2 X' V; n) f
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x2 V2 B$ Y- |3 [. O! x# O# Z! Y
6 H; |" M1 W% ^# {0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉 200克
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薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb5 j- A3 b1 f7 g6 b5 F
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瘦肉醃料：
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0 s+ e' B6 l5 o8 }: S; z2 q# v8 W& [2 c生抽 1茶匙5.39.217.76- w9 a4 L& @# V9 B1 G# B
" {9 C& I* M& g* V* [; j6 A' _糖 1茶匙
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鹽 少許
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' k1 J9 o6 d+ x6 Z# btvb now,tvbnow,bttvb做法：4 ?7 j/ b% s# g& i" }( P/ B
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。* u8 u. u1 T/ s
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o; c/ g* Q1 Q! M2 I
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。+ p+ d& ~( d' {8 S* L
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, [( Z; `' G1 x. @! ^
! E, t$ }+ x9 t3 c/ l& e6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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