材料：
+ X, x$ h' J1 x# u' X公仔箱論壇冬瓜 300克5.39.217.76" A: b& o ]* r7 C9 r" `: A$ U8 s
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鹹蛋 2隻# s9 U* w1 X7 a1 D
5 c& x0 E3 _. i% l0 A0 A% t公仔箱論壇炸魚蛋 6粒公仔箱論壇2 `' u9 N m% m6 t0 w/ E9 x
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瘦肉 200克
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薑 2片" Y3 }% r! o6 i6 v0 r
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水 6碗 tvb now,tvbnow,bttvb6 O/ S, s1 F" d4 X9 w% B
: @8 r) m& W: i. p, I: E瘦肉醃料：& D0 [$ A7 S, A- h* ~9 A
4 ? Q& ]5 |$ r4 S4 T. k5 _2 i生抽 1茶匙
- ]9 g. L# u. ]# H- a" y2 C, }8 n! [; M; B) P& o7 J) J
糖 1茶匙
, j! q6 H2 e9 j/ G) y7 q0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c$ Y" }$ I. X* G% D& M' \ `生粉 1茶匙
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1 r6 O, g& y! m* Z# s% O; G公仔箱論壇鹽 少許 5.39.217.76* j. v* T% L# E* D- O; p
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做法：
0 m( I9 i$ ^. Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮，切成小件。tvb now,tvbnow,bttvb2 L6 i: K% t8 d. ?7 R/ H5 R
2 W9 d' y/ _( K" k2 d& @2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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, d6 S. U+ z9 _* g5.39.217.763. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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