材料：
& H* i I/ l. O( }7 v9 T5 D( A$ K# X冬瓜 300克公仔箱論壇) M" M) [4 V1 ?
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克
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薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb4 K' @9 t& }3 Y" P. n( m4 h. {
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水 6碗
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# {. x. }9 u7 T% f7 `! C) b0 f瘦肉醃料：
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6 o9 ?; N( _6 [& `生抽 1茶匙5.39.217.761 G" F6 m. y) v& q, Y& A
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糖 1茶匙! f1 w$ n3 i1 W* w! S2 ?/ p$ b& g" E
/ \$ l8 ~0 S; d" z8 F4 w+ G生粉 1茶匙
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1 L0 f& W; y$ y: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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做法：
5 ^# m9 r9 ?& R! D5 w公仔箱論壇1. 冬瓜去皮，切成小件。+ _$ T6 U! D1 P, d2 h- x
" r4 E y2 R' ?, o7 m; \" o( otvb now,tvbnow,bttvb2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。0 Y, i# z3 P6 `4 l
/ ]9 S! q% }; b* ~7 e5 ?* p8 e) H5.39.217.763. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。! f9 o7 _, V) X$ z7 d& I6 x
5 b+ s! O2 ~ D) p* N5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I! J5 ]) r# \1 L7 }
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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