蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。5.39.217.76% T$ s8 Q7 A: T; |$ ]* \
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材 料" h9 |# b/ A' H) ]& S4 H
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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做 法
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。公仔箱論壇9 z7 r2 K$ v, S
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。# v! ]' o! `! _9 y* U w* X
3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
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- U2 P: ^, E1 U) M- p& y公仔箱論壇椰子事典
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椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。公仔箱論壇1 A O6 ?" Z- r
4 {" K( e$ U9 S, [喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。5.39.217.761 N/ W* Y0 e5 O5 L2 W
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《別名》可可椰子、越王頭。
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8 g$ w% }, t3 W* a1 ], B! p0 _tvb now,tvbnow,bttvb《性味》味甘，性寒。( B6 k) n0 N) i7 A% @/ A
s4 X6 U _9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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# u* d1 |2 i) z, \. _7 e- `% E《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H2 D, t2 a# n: H! W
% @ s0 o: @4 p; b: B0 c2 J% F. ?5.39.217.76《盛產期》４月下旬至７月下旬。公仔箱論壇 l, c- p) d- F+ Q7 Q+ W0 s; g) [
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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1 X) }8 F; ^! B& d1 A: n《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( L% k% A/ k. n5 u3 o- r
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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