[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

河馬仔河馬

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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生，也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學，樂子負責的日文班的學生。6 l0 G% o: t, `

7 H' }. e$ F9 E, Q+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學，非常喜愛可愛得意物品，也是樂子負責的日文班的學生。
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行，雖然越開越多，不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖，特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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! y/ n( t$ L8 n3 G, U0 Dtvb now,tvbnow,bttvbMary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多，但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。5.39.217.761 e. B( L3 g! R# |! S

. y; H3 B  I% f1 p( R) W蓮華 : 所以我們今天介紹的一間，相信常常經過尖沙咀的都會知道了，位於綿登徑的見城日本料理。公仔箱論壇( r$ `% k' H  a7 G

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1 K1 K1 L: b2 v  T8 s0 E7 V! s) J樂子 : 一入到門口已經很多人了，而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司，由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。公仔箱論壇- ]  Q! i+ Q* ~; h0 A# ?4 Z

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蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼？: M7 Q. T  b0 |/ F# H  T: K( @7 D" X; Z

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; d# g$ K2 ]6 P2 ]) M$ U. d公仔箱論壇樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。
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Mary : 但上面釣魚的又係...
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/ J( T% A+ F; V/ m9 L1 P5.39.217.76樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一，自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇，香港放招財貓會較多，惠比壽就未必這麼多呢。tvb now,tvbnow,bttvb8 P" @! p5 K5 \
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樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外，還有一些特定的套餐哦。公仔箱論壇: o# Y2 {7 r, W4 V* n7 g/ f+ B  W: C
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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯，這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料，頗豐富吖。9 d7 L# E+ @+ g1 ]& M  I

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彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒，反而是白燒後才點上少少的汁醬，更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯，而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。公仔箱論壇( f8 x( `6 B- \+ n& t6 L
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馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :公仔箱論壇: r2 ]+ b# w3 c/ |

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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦！
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蓮華 : 不過這兒有個壽司便當，不知是什麼樣子呢？
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! l! ^# f! a7 b* s* {5.39.217.76蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的，壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球，還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好，而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺，脆漿亦薄，真的不錯呢。公仔箱論壇4 [; T9 @' d. a/ \( I& }% L

& n# D, E# w9 H. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :; Q. ~5 |  v) K
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Mary : 我就要呢個壽司定食啦！
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1 p# E1 D& |* Q+ }2 T8 P9 y# T公仔箱論壇樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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" ]  J5 l/ g7 b: x+ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y) O  U8 |1 a( y5 i" Q) P
Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。9 W! m1 w, D3 ~6 l  p- Q
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彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮，所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
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( T0 \5 {! l" Y7 T# ^9 P5.39.217.76Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多，個散壽司加入青瓜加強咗爽口感，當然個人而言換成海膽會更好...5.39.217.76) p( c( e5 v" D4 B" A, }
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樂子 : 喂.........
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: n( x: I  K9 a% Q3 RMary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感，而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司，出面食到嘅多數好甜，但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z3 `. P2 `6 h

% j% z2 _' ~; w( |. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :
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. Y+ Z) N, i- B9 p) |tvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 到到中場休息時間，有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的，吸引不少人拿起相機影相，好肥美的吞拿魚呢。9 ~, X+ e$ A" f0 g; {

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+ n3 [) E6 |- }  b0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件，全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [  C- R0 z; c4 L! v
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Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。
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! `1 t# V. o% M; K7 v: y$ {5.39.217.76蓮華 : 我都是呢。
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樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』，師傅除了會放姜片及漬物在葉上外，還會將弄好的壽司一件件放上去呢，今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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3 Z: L" I8 F" q- p" p2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- q  s: y0 ^& w' V7 F# v8 L6 q5 L
樂子 : 好味道哩。回顧一下先，軍艦的紫菜算keep到乾身，海膽及三文魚子的量算多了，不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩，在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了，而其餘較矚目就是海鰻壽司了，輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :: Y) D" \: z. O' l4 m( @: y. P% G

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, l& y  l; |& x# i5 H% @彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢，有時都有紅豆湯呀。5 n# o. ?8 Q. W/ S% n& {- J
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' d- y8 D8 T4 G! C  B8 Z" `! g( x又來到新年前後，雖然有很多朋友喜歡到花市，又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候，趁這個長長的假期，一邊呷一口茶，咬一口糖蓮子，在桃花下開一開卷，可能又有另一番滋味呢！
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(較大的圖) 公仔箱論壇* c; Y& a( z2 Y

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5 y; c$ V! l  a$ ?! M7 ]4 ~/ B此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)

CHUN9451

好似唔錯  但我食唔起

lwin4

thank you

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thank you

lonely_guy

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.3 m' r3 [9 X, i& b1 l: U

9 n. Z6 @% S/ s  a/ O! m) p7 L+ I) Q1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.

fulbright

delicious 非常正喎
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kschow

放題都是這個价吧了！！2 y$ t6 s) ^. m2 e4 e& v7 z
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看着太有食欲了

spyuki

始終地方不同。在日本正宗的壽司處，不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化，食肆都不得不配合而改變。