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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評


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8 k% o# r' M6 d『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。1 S* ~' |" M7 \3 e
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。  M0 K" u3 g; w& T  }- y

* V: i) U- U" n5 ?0 k% Q『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。* V* d9 r2 C' C, S( z/ H" q

0 I0 M' N+ j+ _8 ]8 W% \* ~5.39.217.76公仔箱論壇. [( j5 C9 t) Y; a3 p
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。8 W: C" X7 ^, F( R3 @0 _+ R! f9 D) W2 S
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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( X9 g/ w6 v1 M# O/ R5.39.217.76蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。
4 G/ z: Q$ Z# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。5.39.217.76% B4 L8 {) j0 X9 T4 l/ I5 _3 F

. B. S/ z6 S2 f' O$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 b) e' ?- y$ T; C% X; p
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! B  g" l& N; W' P0 F蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?
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( v4 L1 q0 u( j& B# K1 _9 wtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。tvb now,tvbnow,bttvb( ~8 I2 r& Q3 E$ y( _; \, H6 @5 Q) w

- H# Q6 A4 S* \3 F9 {+ x* h( TMary : 但上面釣魚的又係...
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樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。
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3 |! `5 i8 v5 ?9 N, D  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。
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* o4 r+ O& C; w" s$ P- L5.39.217.76彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
) T1 P, A( _7 d0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :
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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!
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- B  O8 {5 ]7 |+ n; r% G蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?
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3 U1 t0 a2 _- NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。5.39.217.76% `0 C7 n+ O% B7 L8 F. Z+ T' `. B
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :tvb now,tvbnow,bttvb: ?1 P4 l7 a/ Z3 A% k
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, n! Q! T8 R1 I% t1 m, VMary : 我就要呢個壽司定食啦!
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* ~- L. i* d+ c+ c5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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" t4 w+ p! }& d/ w& @5 u& ^Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。# [7 H$ x" S9 ]: A7 ~. S2 Q  T
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彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。5.39.217.764 Q6 O' h3 f0 u" O- b

) l9 r, g+ p7 OMary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...
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5 M" z" N( G, u, K( stvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 喂.........
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7 u/ R4 d6 `/ H9 ~6 p& {8 O/ P7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。4 e* m, N+ t3 ^$ B4 h. \( y2 R

1 ~, K& ^, Q# w; B% i. U7 I4 OMary CHAN --- 對壽司定食之評分 :
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樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。9 d5 I7 m$ f# [# M
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$ e$ [) m2 K2 E& e樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)公仔箱論壇- z0 H# B7 y2 G
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Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。公仔箱論壇6 J  w) E  W3 ?8 j  ~" G* `4 j

* @3 _2 k. ]; u8 y" w% Z. Ztvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 我都是呢。
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樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。( \) b6 k, `( v) L& m8 {

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" N# _- L' i# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 H" u, p8 h/ J! N

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2 b  `9 P# I) k5 p& ^( Z% K5.39.217.76樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :5.39.217.76  n$ U3 p' T) d/ k' z

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% p8 a4 A! V2 p5 O$ X( F# O彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。
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5 y7 E+ G  l8 y; n8 `& _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c. X/ b* _9 g* H! s1 ~- e* }

8 b. [) H8 i/ N* E以下是MARY的讀白:公仔箱論壇3 `" ?6 [3 e, s6 I! O$ I
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又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!

1 H4 Y! v" Z& X5 @5.39.217.76公仔箱論壇' F% U, Q6 o; d* e# r9 u6 ~+ k" Q

7 r9 |0 x# m  D4 ~* x; O(較大的圖)
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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。) x: E$ s' H( \6 K2 W' s2 i

: W0 W. n7 {5 m1 u*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods./ Y' s) ?" r9 c( b( q9 B

- m- M) B7 S0 F) y2 T- x! o' a公仔箱論壇for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎
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放題都是這個价吧了!!5.39.217.76+ e, @0 O4 b7 `( n5 x' N! ^
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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