我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
$ x2 X6 p$ |( V, Gtvb now,tvbnow,bttvb淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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材料 （二人份）：
3 `# w" s- q3 B2 ?' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
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製法：
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, u0 W6 o) I }9 C' Q, s/ ^; M公仔箱論壇1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，/ u. b7 K W; d. m% p2 P
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份( F/ ?' ]! m S
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2) 意粉同時，
8 h- N% D' |9 @, |0 f0 \公仔箱論壇三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
' ^* t+ ?! e9 s8 X: f. ^ x. l# ~2 d9 v公仔箱論壇洋蔥切粒備用
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘: Z" N9 n" A5 W# t: F6 D' l
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘公仔箱論壇1 x% L& M, W; d$ F5 R, G! p
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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3 B: [3 T4 h- S, a$ R3 H yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
# f5 z/ z. G; \) I5 d- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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