我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s6 D' I7 W8 g
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！公仔箱論壇4 ~5 ?/ u2 I# n- C }- Q: C( |
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" ]5 {/ _' E- f) [8 w" @0 \0 E公仔箱論壇材料 （二人份）：# s3 h- _7 y$ {6 Y$ W4 h
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：3 ?, m# |& Y+ o# q; _7 M9 A
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製法：
$ {" M/ x* m) X9 T7 [$ k$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h2 ]. l: I# b% d1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，; U1 e' I' U' s7 O' P R4 K( ?
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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/ R0 U# C. q1 B R2 x4 ftvb now,tvbnow,bttvb2) 意粉同時，
: ~4 T E1 f3 u" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，) p C& j8 `9 H! C
洋蔥切粒備用
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘5.39.217.765 }- a" z/ _) ^, Z; E2 V4 t
, x- }2 W2 x3 X: C( ^: V3 `" {5 x% c5.39.217.764) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘公仔箱論壇# X* S& Q& P; z. X
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb; {2 o, C1 e/ @) u* Q3 {. ?
: _1 W1 }: ]% O2 e公仔箱論壇小貼士：
3 k; F; F0 F! j6 m. Q2 D- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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