Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
* q4 q% |4 R2 X) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克5.39.217.763 X/ S6 k( [  C% _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ U. V( D+ I' t7 h4 _, F$ x0 ~& Z
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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) B/ l2 a4 X# f) i) `tvb now,tvbnow,bttvb2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。# D: o% O0 k  Y: ]

$ U9 |- h( L) `  f* o5.39.217.763.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 {9 ?% h1 j" c; @; f! ~

$ X+ e/ X  R' }5 A+ T9 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
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4 J- `. _/ \% ~' H1 F6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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