在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
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/ k4 h6 ~1 f9 x( S9 T) Utvb now,tvbnow,bttvb在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
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不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
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$ k( G1 I% E' t: e. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅持不向機器“屈服”
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/ u6 r4 _* g& n, x* F. N. J2 D這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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. X H3 j. I! u0 Qtvb now,tvbnow,bttvb從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! R0 i8 D/ i y ~" z
/ Q3 e1 h9 ~" S; X( p' f# H一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。公仔箱論壇( ^1 l4 @, v1 U
% w+ |5 P; w" Y: wtvb now,tvbnow,bttvb龍仕安：顧客食髓知味再回頭公仔箱論壇 p' ~3 Z4 L4 @+ k( X* h4 ]
0 z5 B# q; B4 ~龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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1 Z9 f$ L* Q9 P3 S) V; T6 X包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k& ]5 |! I0 ?( J: c9 q
+ b( {0 Q) j/ z; I* qtvb now,tvbnow,bttvb名人點評：文德學校董事長
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98年開始接觸從此愛上
7 H/ `- O$ C, j8 k5.39.217.76王孫文：愛它“古早味”tvb now,tvbnow,bttvb7 w4 t( Z0 e" r$ x
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王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。5.39.217.763 Z. J9 G9 w8 o4 S& D- v" }$ e
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詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！6 H. h; D3 p7 b: |+ |9 J8 y
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孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
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多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） $ e& w+ c3 b/ W1 c8 f( M v5 ^' {
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） , N4 p d/ e1 a5 G/ Y9 R
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） 公仔箱論壇) T9 t4 s) a( F& \' [. Y
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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