在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？公仔箱論壇+ K0 c% L7 |( K, Q" \' U; _# R
/ ?- s r4 ^2 }, P+ ]1 b7 {+ \; D公仔箱論壇在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。tvb now,tvbnow,bttvb' d. F, z( E7 g7 q, d
tvb now,tvbnow,bttvb9 j+ I! j, W4 [: Y& v
如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
' V% Q3 v$ Z! Z; c6 I- |# o: }7 I5.39.217.76
8 \* b; ^7 u- I不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。1 y) q4 l0 L7 b+ j" Y8 _
/ j' N; D, Z. E+ F# y8 _2 A( B' O
堅持不向機器“屈服”! q" e; }5 M) S6 s) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 c T9 V) A$ w3 L7 T( I% b" K
這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
' v! f# o9 O: \
# Z) z" I0 k* I1 V MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
! Q+ \1 V6 E% E. u/ vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 b; `- E. Z5 \( g2 n0 q( {
一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。0 o( A& k: ~. |$ b
2 y3 T$ e9 _: T' ^. [; T }
龍仕安：顧客食髓知味再回頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F4 q, n& \0 d& o8 E
$ x1 Z- h& U( f) ^9 g" |tvb now,tvbnow,bttvb龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。5.39.217.76& u [( g6 ~0 E& d- o& z: }# ~
3 e: o) V* E3 V' D3 k包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
& x# l- ?% A( H" l1 X+ a7 s* }- ?+ r9 P4 M9 [( ~6 T
名人點評：文德學校董事長( d7 H3 M: A1 G. @" l
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^$ n( R" _) s& H& x% N. y
98年開始接觸從此愛上
5 z' I' H6 d2 E1 n) S6 w P5.39.217.76王孫文：愛它“古早味”公仔箱論壇* J! }/ G5 A0 V& o. W' {1 Y! ]
" q. g. B( L2 ?3 [; X7 Qtvb now,tvbnow,bttvb王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
5 E1 g6 T a1 Q, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R' _1 T5 _- P5 I# y4 P, U) btvb now,tvbnow,bttvb詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
0 o; H9 ? E$ K e+ h公仔箱論壇
/ N& u" l) V N, D5 P6 {tvb now,tvbnow,bttvb孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。5.39.217.766 C! i6 |* v3 j9 B
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） 5.39.217.76$ X/ C# z, s$ Y& `% V8 _4 p$ z
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） 5.39.217.764 U# a& X3 O8 T7 l& b
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb7 F/ U8 D( \) p' H+ `3 v
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb3 [* i/ d/ e: E7 p
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 
