  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, p: B9 P) t& I# B
Created 09/14/2010 - 22:052 j! X! f" q, {( E3 Q: E6 G0 j' f
% ?; ^- |* O3 I' O- d- stvb now,tvbnow,bttvb雙峰塔下椰漿飯tvb now,tvbnow,bttvb4 y2 @1 E. q) q, j7 a; Y/ t
5.39.217.76; u: J) Z2 Z& {& V) a, t
1973年，一名馬來婦女為了養活一家大小，烹煮了拿手的椰漿飯出售。沒想到卻大受歡迎，生意一直擴展，從住家前的小檔口至目前的大檔口。事過境遷，這名婦女已是72歲的老婦，而檔口的掌柜已由孩子出任，不變的是，老婦的椰漿飯依舊廣受街坊喜愛。公仔箱論壇 u5 d E' ]1 g+ y; x
5.39.217.76- v" N' }7 n5 ]! P! H$ E0 J
這檔位於吉隆坡黃金地帶的椰漿飯有8至9種菜式供選擇，當中有仁當雞、魷魚、炸雞等一般在馬來檔口都找得到的菜餚。它的特別之處是烹煮得恰到好處的飯，粒粒分明的米飯在細細咀嚼之下，於唇齒間散發出淡淡的椰香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F8 [) j- R9 D5 n6 C8 O7 a* V
: N2 k( Y; ]/ R7 u% G% b- Q
37年來，老婦一直在背後給予孩子指點，小小的檔口經營得日益出色，滿有生意頭腦的檔主更通過特許經營的方式，讓自家的椰漿飯在雪隆一帶遍地開花。有開山鼻祖當顧問，也難怪檔主H alim會說：“我們也許不是最好吃的，卻是最出名的椰漿飯。”5.39.217.76. g1 m _% ^: B: F5 Z# T. P) r4 o$ L" u
tvb now,tvbnow,bttvb- f& a/ e; c4 X! C7 { D+ m- G
Restoran Nasi Lemak Antarabangsa Kampung Bharu
' J+ P! b2 @; m7 P0 V5.39.217.76地址：No. 4, Jalan Raja Muda Musa, Kampung Bharu, Kuala Lumpur（國油雙峰塔附近）tvb now,tvbnow,bttvb& K1 o' T7 @. Z& Y" ^" j
營業時間：5.30pm〜12noon（齋戒月營業至清晨5時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j7 X |# E7 m( p+ @
- u4 ~' c6 t1 _公仔箱論壇學院生口耳相傳/ Q, e {3 R1 W3 r
5.39.217.76! T. C! M& \0 l" y, Y$ g
一名青年自己研發了食譜，在1997年帶著它來到吉隆坡闖天下。以檳城炒粿條起家，檔口經營的初期只有一位員工、5張桌子。1年後，光顧的人越來越多，於是賣起巫裔族群最喜愛的椰漿飯。
& U$ g. \- M% ] E9 q7 T$ l公仔箱論壇# w( C) |+ q4 j* @
由於靠近學院的關係，主要的顧客還是學院生，在口耳相傳之下，外來客逐漸增加，現在除了現有檔口，還有另兩家分店。
" G8 T) T2 P0 n5.39.217.76
$ k4 N2 X8 m' g! y; p" F }它的椰漿飯特別之處是以咖哩粉醃制的炸雞及濃郁的參峇，簡單的搭配香脆的江魚仔及新鮮的黃瓜，略嫌不足的話還可以添一粒荷包蛋。
' x3 b' b" U0 utvb now,tvbnow,bttvb5 G0 j7 Y) S6 _0 Y# M2 c
用叉把雞肉掰開，淡淡的咖哩辣味扑鼻而來，聞之唾涎三呎，把一小塊肉沾上參峇放進嘴裡，在咬嚼之間，參峇與咖哩的味道相互融合締適不一樣的味蕾享受。
& b. P, T8 H7 l9 W4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 K; H& }2 S* p2 b
 
( @& l# Q2 Z* s! b1 V( Z/ r/ f: wtvb now,tvbnow,bttvbMali's Corner
* R) l% N6 d, O# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Gerai Mali’s Corner, Jalan Malinja 2, Taman Bunga Raya, Setapak, Kuala Lumpur（拉曼學院附近）
7 n6 t U# Y% _( w營業時間：6pm〜4am（週日）；6pm〜5am（週末）
& \) I5 \1 e8 y1 z. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& i0 |# r9 L5 ^$ d: n
* x; U$ h0 P$ ?- m1 S# c你知道嗎？
/ z" p9 |% D3 a公仔箱論壇椰漿飯身份證
5 e7 F r8 v- M4 a1 W& w. S
5 ~/ ?5 T1 ^9 T. N# ~, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿飯（Nasi Lemak）在馬來西亞、汶萊和新加坡很常見。在大馬，由於深受各族喜愛，它一直被視為馬來西亞的國餚。tvb now,tvbnow,bttvb% Z+ n* A2 {2 A5 @5 o% b# g7 @# x
4 ~) o. p6 d& E4 Q6 R. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸熟。有時候，會在蒸煮過程中把打了個結的班蘭葉放入飯里添香味。必要時，也可加入其他的香料如黃薑與香茅，以給予附加香味。
; H, M4 W; F$ L* q% V3 T公仔箱論壇
! @7 S! a: }5 u5.39.217.76傳統上，一盤椰漿飯里有切片黃瓜、甘夢魚、香炒過的花生、水煮蕹菜、水煮蛋和參峇。簡單的配料，香氣撲鼻的飯粒，彰顯的是別具一格的南洋風味。5.39.217.764 H$ @& k+ f2 q' J
2 m' u' Z+ X, G% q J
椰漿飯傳統上被用來當早餐吃的，它清晨開始就路邊檔口賣出，通常是被報紙、麻將紙或香蕉葉包著賣。也有些餐廳把它盛在盤上當午餐或晚餐吃，成就了它成為馬來西亞美食一哥美譽。 |
發表於 2010-9-15 09:52 PM
| 
發表於 2011-5-9 12:00 PM
| 
