我找这资料比较赶所以有什么少了各位可以给知道或者加上去~~马六甲是马来西亚的一个州，在马来半岛南部，濒临马六甲海峡，首府马六甲市，有古城之称。马六甲州面积1,650平方公里，人口约73万。种族分布如下：马来人: 50%; 华裔: 40%; 印度裔: 为数相当大的少数民族，包括称为遮地(Chitty)的族群; 其他:娘惹、峇峇，以及少许葡萄牙后裔和当地人民通婚的后代族群。这些欧亚混血儿仍然使用称为Cristão的古葡萄牙语。5.39.217.76! V: T8 i% p; M2 S9 r ^0 P3 x
tvb now,tvbnow,bttvb; o% u4 X0 e, k% b6 G. K9 ]9 j9 E) j) X
马六甲的小吃、点心和风味餐食不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道……5.39.217.76, S" e- o- `4 R. Q
在马六甲，如果你没有胃口真的是很可惜。这里的小吃、点心和风味餐食都与国内不同，不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道，如今才流行的混搭风格原来在马六甲早就习以为常。tvb now,tvbnow,bttvb6 r' B1 G1 o, ?& ]
5.39.217.767 E7 A y- G8 J, b$ g1 N/ f
到馬六甲當然要去試試道地的娘惹(Nyonya）菜咯！3 }: W3 r* ^5 J1 [+ ~
/ U& U5 @4 M* H3 g& V- g
馬六甲峇峇和娘惹的由來要追溯到15世紀初鄭和下西洋的時候， 當時馬六甲皇朝和中國建立邦交，中國的皇帝把他的其中一位公主嫁到馬六甲當王妃，她就是漢麗寶公主。而漢麗寶公主的婢女隨從們也從此在馬六甲落地生根 嫁娶了當地的馬來人 他們的后裔男的就被稱為峇峇，女的就是娘惹。: D! | s7 m8 S
* ^7 A9 O8 \, W& k峇峇和娘惹的傳統，語言，文化及飲食是傳統華人和馬來人融合的結晶 幾個世紀下來由于馬六甲陸陸續續被荷蘭，葡萄牙，英國等統治，所以峇峇和娘惹的文化也結合了這些國家的色彩哦！娘惹菜味道偏浓，以甜酸、微辣为主，据说所用酱料都由十种以上的香料调配而成。“親切”餐厅里那道酸甜适口的虾非常合我的口味，至今难忘。如果上天给我再吃一次娘惹菜的机会，我一定会首选这道菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R; {" j# {9 e. W; J
+ x* B1 t, V) y, I' s! t% p, B, j9 R公仔箱論壇Restoran Ole Sayang 親切餐館9 ~4 Y7 Z( g) w4 X- q6 q
# V+ x% _' j4 R) X! o5.39.217.76Add：198-199, Taman Melaka Raya, Melaka5.39.217.76( w, i+ x4 j9 Y6 l$ i
Tel：+606-2831966, +606-2834384/ _9 |3 w- J4 p6 G$ A, p
' J, Z) Q/ J5 I' n! b+ b H5.39.217.76来到马六甲，不去观音亭街的荣茂餐室吃一顿早茶，就像没有到过马六甲；在荣茂餐室不吃一下招牌点心——大肉包，更是说不过去。这家店的肉包与北方的咸肉包截然不同，不仅包子皮散发着香甜的味道，鲜肉做的馅也有丝丝甜味，叫你咬了第一口想咬第二口。
! b8 |* {4 v2 b8 D7 ? \2 e
1 N& G% L" I5 s$ ^; [3 K) G公仔箱論壇荣茂餐室是一间有50多年历史的老店，现在是第三代传承人在经营，很多客人都是慕老店的名而来。最近刚有马来西亚两家电视台扫街美食节目同样慕名前来采访，也有很多日本韩国客人将肉包带回国享受，店家也能按客人要求提前晾凉打包装箱，只要你能在一个星期之内吃掉。tvb now,tvbnow,bttvb% N+ v+ M& N: }! @
2 Y8 j9 F0 e, u8 k5.39.217.76店里的点心种类很多，做工也相当精致。看到晶莹剔透的小兔子形状的点心趴在蝶中，你绝对不忍下口；装满鲜虾或鲜肉馅的各色烧卖、爽口嫩滑的鱼丸肉丸、不甜不腻的南瓜糕，再配一碗洒了肉碎、油渣的白粥，这顿早茶绝对令你心满意足。% ^- _+ z' ]- e7 p L$ a
) K6 Q" d. G! S l3 [4 X公仔箱論壇另外，荣茂餐室只营业到中午一点钟左右，想吃这餐早茶最好赶早。tvb now,tvbnow,bttvb) d9 Z. w B" U: a9 Z3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x" [% K5 W7 m. S0 S: f
在鸡场街三叔公食品店的对面就是一家叫做“中华餐室”的海南鸡饭粒，周末来吃鸡饭粒一定要排很长的队伍，可见此店的味道早已声名远扬。
3 ]+ t$ |+ a1 N7 f6 \+ K8 G/ v
1 y5 j2 S) ~+ X$ O5 B! i X5 Z很多人不解，鸡饭粒是什么。鸡饭粒不是单纯的饭也不是单纯的鸡，而是用鸡汤煮好的饭团成一粒一粒再配上一碟嫩滑的鸡肉来吃，这样就是闻名马六甲的鸡饭粒了。
# c& L" K) M* u/ g3 g- rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 d4 G% f3 H5 z3 f$ M# V: E
中华餐室的海南鸡饭粒也只有中午到晚上8点之前才吃的到。马六甲的每个餐室都不是全天候营业的，想吃就按时去排队好了。
1 `2 `1 b0 n3 Z3 T- x7 k5 w( C5 ztvb now,tvbnow,bttvb
& r" k) V( W/ \( x2 W& w5.39.217.76
. w7 C! p1 Z0 r. e; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m( F' y2 ~; b4 }7 e
Cendol冰沙：解暑必备TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 K8 ^; l [1 z3 y4 e- p
' ]* t8 s: Q5 ^" J Q$ ptvb now,tvbnow,bttvb炎热的天气里买上一碗cendol解暑是必不可少的，这碗散发着椰浆香味和凉爽的冰沙能立时帮你赶走浑身的燥热。公仔箱論壇& b6 B: [* s8 b: Y" |: R: \& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n1 j2 }1 \- Z0 |2 m6 M* G4 i$ R
cendol是马来西亚的特色冰品，就是刨冰，配上椰浆、绿色的cendol（样子像北京的面鱼）、红豆、玉米粒、花生，还有一些我没见过的东东，最后会淋上稠稠的椰糖。Cendol有好多种味道，有榴莲的、红豆的、绿豆的、八宝的，随便你选。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j- U; q! {6 k |! X$ k4 \6 q
公仔箱論壇6 b9 S. N2 Q( a- a: s
硕大的太阳、炎热的气候，连吃两碗cendol都不会觉得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h0 g- G/ s7 t, q6 F6 b
9 b& ^% z9 t1 G: W: O+ SBaba House 位于 鸡厂街 （马六甲华人街）后面，只要是问当地人都知道，他是楼下卖 cendol，楼上卖 马六甲 laksa，什锦豆干 rojak，mee siam (泰式米粉)。不过我们都只吃他家的 cendol，因爲其他的食物变得普普通通了。。。不过你们可以试试看，不错吃的。
4 Z3 J: G/ ^0 U) h: X# C, K: x
: H; i P% w" l: G- |( X2 U1 R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 g3 n7 ?/ k2 P
Capitol Satay Celup
; {& Z c: Z0 r& ~5.39.217.76
" @- S# c! {$ h% \$ U+ ttvb now,tvbnow,bttvb其实马六甲还有很多很多好吃的东西，可是并不是很集中在一个地方，而且通常要有当地人带才会比较容易找到，不然的话都是去到那些旅客比较多可是也不见得好吃的地方。。。公仔箱論壇6 H; j2 _$ ^7 C1 u$ B7 V
. t; W! _7 b5 }! y# }tvb now,tvbnow,bttvb可是马六甲也有一个特色，晚上也有很多好吃的东西6 s" k8 y! d# @$ B) |% m: j" R
/ Q% e" a. Z+ U' N% T
还有，如果你可以呆到傍晚的话，大概 5点这样或以上(5点开店，6点排队的人就很多了)，就可以到红屋附近一个店名叫 Capitol 吃 Satay Celup。。。这家店每天都很多很多人排队，来马六甲一定要试试看。 |
發表於 2010-9-7 09:26 PM
| 
