[甜品] 馬豆糕

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材料
. K/ q# s" A; [" ?tvb now,tvbnow,bttvb馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇. V7 T  _2 Q; d6 n/ O5 G
1.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水，放入滾水用大火煮至熟透，再放入凍水浸泡，備用。
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" q9 V0 M6 D6 V$ z公仔箱論壇2.大菜絲用清水浸軟備用；鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。
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3.將 500毫升水煮滾後，加入大菜絲煮溶，加入砂糖拌勻，然後用隔篩過濾。
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4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻，再開中火加熱，一面攪拌至濃稠狀。
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/ D5 A; I( b8 A/ x* z8 h: S8 e) X5.加入馬豆及椰子香油，將糊漿倒入模中放凉，放入雪櫃冷凍至凝固，即成。, ~( h. W3 e" `: X, E

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hippy_123

thanks for information

tk1256

Thanks,

kinlonlon

thank you for sharing

wk_leung

這個方子加了馬碲粉, 非得試試不可. 謝謝.