2, 香辣豆瓣鱼5.39.217.764 [3 G" i5 k! C
配 料:
: E" a9 k) S1 O* k; p: ?1 ?8 n* r) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文鱼排,
& V' `2 {" s! L: d公仔箱論壇葱,5.39.217.76, _8 A" E& Y5 M
姜,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% r/ ^' k2 D: M# c
蒜若干, tvb now,tvbnow,bttvb9 C5 `. @0 A0 Z) D4 s. O
料酒,
' ?4 d' Y" Q" ?% h1 V& z- L" a0 Q% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋,
& F' @# O3 \9 V8 ^! E糖,
: ? _( ]$ l; o. L6 z" b, _生粉,
2 u/ O; |! L1 X4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣酱
" J: u0 `6 I. b操 作 9 Z- {9 Q* \) h$ K# F* K$ ^
1. 锅里热油, 下鱼排煎一下
: z: e7 Q" N* @2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘+ i) d; y7 X6 P1 ~
3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱
4 s0 t; e- ^" p3 m: B, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 W, V2 o+ ]8 f) t公仔箱論壇3. 菠萝三文鱼* I% S$ H- S. _5 f6 ^( |, b6 W2 ?( `
配 料:挪威净三文鱼肉800克、
5 u& P& U$ ?2 h$ a公仔箱論壇油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒
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操 作:
* k( B9 \% I; p+ p! m- l. {1 h' \公仔箱論壇(1)将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽,寄十字花刀,花刀的深度为鱼肉的2/3,然后用葱、姜、酒、盐腌制。
) ]+ c" z7 a9 d/ i, w' D(2)取出鱼肉用蛋黄浆好,再拍干淀粉。
- a. q! [" t3 S3 k) n4 A- {: h( r- L5.39.217.76(3)将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色,出锅沥油,摆入盘中
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ] |