經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素; m; P5 N" Q- A, I$ m, d
progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約7 c2 J- `% }" w, L# g, G: j2 A7 r
1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為$ h' ^: P2 p# N2 A$ a
soflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormone
$ ]+ T4 x2 F \8 D/ x公仔箱論壇receptor)，讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物Tam5.39.217.76/ c9 K" h6 d# v. ^/ P: }+ p
oxifen極相似。5.39.217.76; f: @+ M7 u- L! C! J8 N
- |! M! f) v: k公仔箱論壇東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶---------豆漿5.39.217.76! D/ Y* B& Q% r3 y; U* ^) |
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豆漿是一種營養豐富，十分可口的飲料，但飲用時必須注意：5.39.217.763 ^$ x) s$ p1 G6 A, ^# x
豆漿四不：tvb now,tvbnow,bttvb( y3 I8 f1 |% J& v& ~+ L
' }( y" n8 L! s, x$ f# M* J一、不要沖紅糖：紅糖內的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，而產生變性沉澱。
c) X, Q9 U; q; ^3 N) w5 I二、不要喝過量：一次飲用豆漿過量�A容易引起食性蛋白質消化不良，而出現腹瀉脹滿等不適症狀。5.39.217.76+ W4 n* D; x$ P( W
三、不要不煮透豆漿：因為豆漿內含有胰蛋白質抑制物，如果沒有煮熟透，喝了會出現噁心、腹瀉、嘔吐等症狀。
$ }1 h8 M' G. d# Gtvb now,tvbnow,bttvb四、不要裝在保溫瓶：豆漿中的皂素會溶解保溫瓶裡的水垢，而且瓶裝的時間一久，容易造成細菌繁殖染。
4 d' @/ I/ g6 u5 B% Y utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ T/ q" J$ P" Y8 I* U/ W4 H
飯後五大不：
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一、不要立刻喝茶：因茶水會稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。* r0 [5 f3 j6 \8 {
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二、不要立刻大量喝水：大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。5.39.217.766 d* U/ j' b" N3 M. a% N! W
三、不要立刻吃冰品：會使胃部擴張的血管收縮、減少血流，影響正常的消化功能。公仔箱論壇( V! P' v7 F& l n* F4 P0 {
四、不要立刻抽菸：菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物，一同進入胃腸，直接危害人體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `% V- m. R: A- |# ?, F- z
五、不要立刻吃糖：糖容易轉化為脂肪，若飯後立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。 |
發表於 2007-1-4 09:53 PM
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