电饭锅手撕鸡的做法 
r0 D. C# u; d5 x. |3 |材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.6 h. A0 t+ w t" w8 e
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.公仔箱論壇6 V5 F1 S& q: H3 ?* E' e
配料:葱段,姜片.tvb now,tvbnow,bttvb/ C q. f+ _8 l* ^ j7 d
做法:5.39.217.762 [& ^7 ?) h/ m& W
1.准备一只嫩鸡,洗净.
( {& g- L5 Z; W9 [$ d1 k; }1 o ; h) z( a& E( }; G2 h/ z C
2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
1 U# ?- u7 E; K* v) U5.39.217.76 5.39.217.76- J& I& Y2 y4 G; w& E+ n
3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.公仔箱論壇/ r1 l* \! L- j5 S/ F
 ' G. ]9 W- t4 t4 k# B5 S# R6 D( N0 x
4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.* G& u! N$ P6 @% P4 L
 - Y; A4 q# [# ^
5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
! k" i5 X2 d$ r8 Q* [" ?2 K
# W4 i- e) h) }# r公仔箱論壇(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)公仔箱論壇$ |- K/ i# v' c* l! N, ^9 N( }
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,5.39.217.76" d2 N* ~7 q6 m2 T' F, `/ u0 L
 5.39.217.76+ _/ Z* j# [ u0 M# Z7 b, A
.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.. g1 m, l V8 H, Y) i/ q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^, Y8 _" t- I7 c# s/ t$ p0 f ?
8 w( G0 _$ I v
[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
| 
Very good!