[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。# T+ o9 J7 `3 u! ]+ u
學者認為，喝豆漿有如下好處：
5.39.217.76% }; F8 D% Y( A# x& B6 Q3 }5 V1 g
1
、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、

公仔箱論壇8 _( Y) Z' {5 T, M3 d( Z
磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，
: {! ]- q3 ]! ^7 L& n, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M+ A0 T5 m, o0 @
對增強體質大有好處。

2、
防止糖尿病5.39.217.769 Q% }3 Y7 w* }6 `& c( i
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I! N& Q! g4 q1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e0 a0 b4 w9 b
因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
tvb now,tvbnow,bttvb$ w0 E8 ^( G  o/ x
3、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _3 U1 v  C7 o
防治高血壓5.39.217.761 I) P# }$ `! [5 P: S. K* G+ M; M. }
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。
. Z. w' q9 Y2 [# |/ w

鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }) l  M1 n1 @8 C0 m
如果體4 v) A; ]. }  D- N+ _
內能適當控制TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h& L& s5 R7 q! @
鈉的數量，tvb now,tvbnow,bttvb7 {. e6 n( h' s7 M, S. k

既能防治高血壓，又能治療高血壓。
tvb now,tvbnow,bttvb" t* @+ B, D; C* t. {3 w
4、
& h/ Q! ]( n8 c% K' i防治冠心病0 W3 Z9 [7 f. g* X7 U
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X  S* A. J  a9 ?0 C' t8 W# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l/ o4 N- O& c! E

改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ ^8 t0 ^# [$ v; J) V- p
4 t  Q' H5 {2 d. f  T
如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%
。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 ]# n+ a) H! g* z# j  q2 c
5、, c4 ~9 t8 g0 x5 i0 l
防止腦中風# G, ]- K4 I( e( q9 d; K/ O* o9 b
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，公仔箱論壇8 V7 ?3 A" o1 ]5 `

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H* B  v" s: R, N: b
從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，公仔箱論壇! ^! `. v+ ]/ V: x% c' N
公仔箱論壇5 ]* e$ h0 T7 i2 |% c: t

還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
, A$ f) s7 R( C& ^
6、$ H+ j4 E: E' @
防治癌症5.39.217.76' ~5 M" ~3 g: Y, e( {
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，' P) d& @8 o' s1 t) ^

0 E3 I0 C2 b3 o& @
特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。5.39.217.768 V) F. T& N* W7 A% s/ z+ {
5.39.217.76' |3 I3 z3 c$ \/ y/ ~  P9 Z: j: u
/ p5 o# {% @0 E+ ?
據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%+ t! t3 x; l1 H: x
。

7、
5 P7 y& `* J# q* P/ W公仔箱論壇防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 ]# H' X$ d- ]' o8 i8 s
( B. q) o: w6 V! J4 Z

從而減少和減輕支氣管炎的發作。tvb now,tvbnow,bttvb' B8 t$ V  E9 A; P( J

8、公仔箱論壇3 b* v2 D! t0 F4 d, H2 {
防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `; F7 P4 y6 p* q) [. s4 |* R2 u
tvb now,tvbnow,bttvb9 D$ X3 \; O" ]& a1 N
能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |' S% o3 Z( d& y* [

9
、
! b; N- o/ \! A: S* L$ [/ }  C& J8 L防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。公仔箱論壇" Y- m3 g2 f+ E/ u0 P! Z  D4 M

; \' v( \4 j: F~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~! h+ b1 t& d4 G# ^! B
4 G! }( k2 n* a' M6 r# H$ f
豆漿盡管營養，但也有不
公仔箱論壇7 W) W4 O8 y3 J/ n! l0 W) M
喝豆漿的禁忌：. p/ Z1 [7 L# o5 @" v/ Y) s' d
8 k3 E' c! x. Z- E2 T4 F
1、tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 T: v0 i0 E. q, M0 R
忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，公仔箱論壇- E! V3 Z& M% q% w1 a8 J- W

加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質

& W  b6 X3 e7 V5 B
受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。
2 X  H3 [4 V) f
; w  p2 Q4 L3 M- [8 Q

沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，
5.39.217.767 s! m9 p9 z2 @3 u# U( S
5.39.217.76! Q+ _' g/ ^+ e
會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道公仔箱論壇5 K- n2 f/ Y( l* ^) V
產生刺激，引起中毒症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j2 s$ l5 I9 l

/ E. M0 T# l( R: G: H9 l% W" m
預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃
的高溫下煮沸，

就可安心飲用了。tvb now,tvbnow,bttvb3 d' k1 m4 [" S; Y7 m% O
5.39.217.76% Y5 A# ^* Z5 N; o2 f; O$ P

如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，tvb now,tvbnow,bttvb3 j- J& b7 k1 ?/ q# S" t( c

$ ?& S) H3 l2 C: J' r. V% ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N. Q0 F6 x+ l: ~2 M7 D9 b
絕不能延誤時機，以防危及生命。
tvb now,tvbnow,bttvb2 P1 _- H- F# [2 l
2 、忌在豆漿裏打雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb. J/ k; d+ N5 v( D1 ^3 u) K! I
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，

tvb now,tvbnow,bttvb, N+ ]3 [; L( }% u7 C! T
但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和  K; C$ S! \0 D9 p1 r

5 @/ U/ v9 s: `3 K, e. E5 c9 e
豆漿中的胰蛋白& L3 \1 L8 j; G
酶結合，
產生一種不能被
人體吸收的物質，

大大降低了人體對營養的吸收。公仔箱論壇) O" u' V, {% g: r) ?4 U

3、忌衝紅糖5.39.217.766 |9 z. G) G1 M% i' _. j
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，

但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，公仔箱論壇$ ^( N6 q+ |' q4 D. d  J9 D

可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。

4、
1 U$ \. K& q6 R9 b忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，

以豆漿作為養料，瓶5.39.217.76# T' }2 x1 G: A  G) `
內細菌會大量繁殖
公仔箱論壇& f8 y9 a) l0 y5 ?; j2 U; a) b& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^7 A4 A2 [! D3 j: J
，經過3～4
個小時就能使豆漿酸敗變質。
tvb now,tvbnow,bttvb# A! V; z, W, o* W$ c
53 v# C) |, d0 D4 ~3 z1 w5 A6 F  A
、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，公仔箱論壇1 ~! F9 O- `. E. t

; q8 \# Y5 O6 p. w
出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
5.39.217.76" B7 y# `9 q% ~
6、公仔箱論壇6 |- J: R7 E7 z1 ]
忌空腹飲豆漿
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化
為熱量而被消耗掉，
7 ?$ J. g$ p& d2 {8 v3 a

不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等2 e( G* {" _- x7 ~7 K

澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w2 P$ o4 s4 l3 \& e# L/ C8 t% ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 B  h8 D0 G# o9 E

與胃液較充分地發生公仔箱論壇4 X5 J( a7 ^4 {# q0 j' l
酶解，使營養物質被充分吸收。
tvb now,tvbnow,bttvb1 I6 D8 v* A, B$ R' c- {& O6 X3 J
7、
忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、

5.39.217.76/ [1 H2 Y/ Y6 y6 L: ^% D3 K
紅霉素等抗生素藥物。5.39.217.76: ~/ G+ n' I8 R+ w' X
公仔箱論壇: m9 {- }8 D3 y3 ?% R
3 H3 y) y, k4 R  a4 o5 J! @
5.39.217.76* v8 Q7 ^% H) z' n/ E
不宜喝豆漿的人群
5.39.217.767 a% R& u% i2 ?

5.39.217.76* n' Y* b- V0 A
1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! ~6 `! u$ p( z5 c; o

以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。tvb now,tvbnow,bttvb% j& v4 G% `9 F  e  n4 N
. K/ V, C) ?% c( x% ^2 u+ k
5.39.217.76" t9 k/ c! k1 L' L. e
+ j4 l% b& z" H+ o4 R- k4 n$ ?
2
公仔箱論壇% L( e! j2 S+ y# V2 H% M  i5 H8 G
; V- Y. T# w! \) I) L* q; _
、豆類中含有一定量低聚糖，
tvb now,tvbnow,bttvb# O! b3 |/ r* m
可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，
tvb now,tvbnow,bttvb5 y1 n  P* D$ h1 d! F, d" m

所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i! g8 L) ?& X6 C/ b# R) \

胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s% _3 D3 i- J
公仔箱論壇: N+ \) O/ j- F# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C( M1 ?( R7 Y. S5 o4 @5 j1 ]
而豆類及其制品富含蛋白質，

" ~8 E; R& ]$ p  Q9 d- e$ r
其代謝
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 I4 e7 e2 V' K% ?8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U! ?0 C0 b" i
5.39.217.76% D0 r% l1 g8 h2 ~0 p

3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，' l1 ?2 X2 L% W

公仔箱論壇- E& z+ b- @/ M7 C1 b3 C+ y; J
會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
公仔箱論壇4 G9 |* C- B( Q8 }' D9 T2 z' J
公仔箱論壇8 Z1 L0 |# c4 [% l1 [3 }

4

、痛風是由" U8 l' |) ^! @" {5 G
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。公仔箱論壇' B; |1 I$ P# j8 R6 f  R+ N
黃豆中富含嘌呤，tvb now,tvbnow,bttvb) a1 i/ |( r0 ]+ x- ~' |

公仔箱論壇0 `, q+ }* Z8 c( H: U( b
且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，
5.39.217.76# O- j) o! w; ?8 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q& ]; h% u0 W7 L0 I
嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。tvb now,tvbnow,bttvb0 w. I4 e0 X+ W. w$ B: ?( S- h

所以，豆漿對痛風病人不宜。

1 評分次數

發帖內容及文章資料豐富,請繼續尋找更加多 ... TVB + 20 元 功勳 + 15 點

wong5291

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

hippy_123

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

2^#

發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

回復引用

TOP

DAYDAY08 該用戶已被刪除	3^# 發表於 2010-4-22 09:49 PM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
	回復引用 TOP