香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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2 \ i- _8 n$ \) D: ~8 ?5 ^1 vtvb now,tvbnow,bttvb煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。tvb now,tvbnow,bttvb: p0 ~2 l$ l4 f3 B
9 A+ e& K9 ^$ A! e7 ]0 ^9 w/ B; o炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
2 N$ O: N3 a9 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _" R0 T6 e8 \& A
醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。4 [9 y4 p% ]8 x! ^) T
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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/ j* R- j, R( v拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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6 k. z1 x: O5 |$ p0 Otvb now,tvbnow,bttvb烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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