香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
/ {6 u& M: b: v0 I: G# m& e4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m$ J& s% _; s! s# E/ `炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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7 ?) V* C( |% W* C+ s. j" }1 K5.39.217.76醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。' O2 P+ l1 {* M
" H+ I! l9 x' v公仔箱論壇在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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/ z5 E7 y B6 V# t7 F2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
& F# M# l4 r9 r/ [9 j( }9 K" h! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b, `' c7 _) {) [8 f2 _
燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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; M$ `, T. _3 e3 f" i! u5.39.217.76烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ l5 }( R: i7 d J& x+ Q+ Y: a) h
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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