材料:公仔箱論壇 @7 H( u) w8 ^/ E l- ^% L
五花肉 1800克
( A3 T: s" S K" O/ c9 R麦芽糖 150克
3 j+ ]7 H5 C) Z% P4 r( r水 50毫升% c7 [7 H. O0 |9 C+ |! ?% d: e* s# }
腌料:5.39.217.76! V- e: f5 r4 ^2 G
糖 450克, 生抽 250毫升公仔箱論壇) A6 G. j m! S2 S$ F$ f$ O
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y) g$ a" g9 s$ u6 A
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
' {# A y# D( W; S. ^6 q公仔箱論壇绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙% [2 {5 _; i4 f6 ^! j
老抽 1大匙, 盐 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q' [6 A) `" Z
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
' H* }# D3 N# q( O6 M- L# x做法:
5 S$ v/ @8 ~! {" N+ ]4 b+ Utvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
/ K# ~" L. @8 n7 D$ Y1 d4 V2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
+ Y, x4 i* J. |+ B2 Q) U3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb; t0 h9 R2 Q; M/ Q1 W$ Z
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。5 x* f: \& p7 s2 d! S0 L, j
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |