 材料：
, ^0 O% L, }/ ~ Z7 b5.39.217.76五花肉 1800克5.39.217.76; j6 Q8 f3 h) [9 E; Y. p
麦芽糖 150克
- I. L, U" \ F. {公仔箱論壇水 50毫升
T+ G E! X5 P2 n- d9 Q2 I公仔箱論壇腌料：公仔箱論壇! o9 D7 q+ {4 o! U+ [5 g
糖 450克, 生抽 250毫升# i' e# b* Z- A/ o) [$ O
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙5.39.217.760 q, D. E2 b; p
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
, Q0 e) r. E6 o* C$ c绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
5 L U0 c9 P# b% g9 }% k9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1大匙, 盐 1小匙
& ^- c: u3 m/ R+ F( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙公仔箱論壇1 q/ S9 J; f: V3 |1 S8 @, Y
做法：
% l ^5 ^' e! z5.39.217.761.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
9 M- H5 J. B/ q( @) k5 }& P: Z, ]2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。公仔箱論壇: }6 P' l, G: e! \
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。5.39.217.76! i) i6 {0 l* x
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X% b0 T* K) D8 S* ^
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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