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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　

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　　准备时间：10分钟公仔箱論壇$ H. l! j: G9 {7 ~5 @! z- u' f( L: O
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O2 R; Y6 t: O5 a
　　鸡脯肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {9 u" ^* ]$ k2 y
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个; L/ t( u; e2 o5 a1 D
　　黄椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb$ c( w2 {; i/ ?
　　大葱 2段
　　姜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L% ~' J% N1 x
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb/ t. b) N& z; l
　　鸡精 1茶匙(5g)) Q; C1 _( D9 V0 |8 M
　　高汤、油适量
　　做法：5.39.217.76) ?, O6 P, B5 s7 J/ a$ p
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 U4 V" j+ p! B4 x* A) W/ J
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。5.39.217.76' ?! I* S# q4 Y2 C) \$ E; f
　　小贴士：公仔箱論壇. d% [4 P/ b2 V1 s6 O# f6 Y/ F; g
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：5.39.217.76# W& v$ R9 ^9 r5 T* k
　　胖头鱼鱼头 1个5.39.217.76. ]6 f0 _% H8 W7 Y
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇7 |5 y% F9 O6 Y! N$ p2 ~
　　油适量5.39.217.76- K( B* l* h- }; {$ @! g' q% }
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。1 S9 G5 K% C  s4 {; F9 k
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。tvb now,tvbnow,bttvb" W+ P; k8 g0 R8 z3 D% b0 |
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。tvb now,tvbnow,bttvb' r' b8 J$ k, u. E, }" O3 Q* O* ~
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排8 L& d9 {' G3 M! D  i/ T
　　  _  l3 v! d  m$ T! K3 R

公仔箱論壇5 k2 \2 M. N, j" ^
　　准备时间：8分钟5.39.217.76: W4 C+ H& d1 d2 n, |! v# j
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：5.39.217.76& l' W8 k! X2 h2 ?7 [
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：公仔箱論壇: y6 l) p1 S% x4 D$ I
　　猪大排 2块tvb now,tvbnow,bttvb4 I; S+ e' a, X
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个5.39.217.762 i. e$ O2 L$ i) v6 D% a1 Y
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v$ \+ `+ `! g" p: _
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g公仔箱論壇+ I0 m  K0 f) L2 _" I
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f  t. [5 }! D* [1 A' n+ o0 y
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。5.39.217.762 G6 m2 H& M' @! b2 B* H
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。! L) n* Z9 @+ W/ \- |+ H) P1 D& C- Y: z
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！tvb now,tvbnow,bttvb7 R% e- I; H: }- c$ u! ]
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。公仔箱論壇) M  W8 R4 S( n- Z% F
　　菇香黄酒鸡翅5.39.217.76% n9 i  U! u+ _  Y& ?' ^& k
　　公仔箱論壇( W9 {9 K3 ?- S/ o+ _

　　准备时间：8分钟4 `) N# y9 a2 Z$ N
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb9 b, X1 @0 j& @7 e+ [
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。公仔箱論壇5 P: O/ b& Y1 C$ E
　　用料：
　　鸡翅 6只4 P. t: |7 w' I
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb& \" g. |4 F7 Y9 p" w$ }% C. Y, |
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵5 B; `4 U" j; K' y' B) V
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P3 p# v! p. Y- S# ]- ~
　　做法：5.39.217.76; y1 }9 v U: ? \- E, t4 v
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k7 L2 Q: o4 d% d- m
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb# b& n9 |: S* J9 O6 T8 @, J
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。公仔箱論壇7 b3 L0 l+ g1 V) b" i* c5 N1 T
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。5 c3 B$ ]- Y3 q' u2 y) @
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 [6 d; }' s m4 L4 u3 M+ F5 c
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。) a' x6 J. R+ n% u; `; c1 ~0 Z$ C
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。公仔箱論壇: q8 l) B2 P( `/ D( F3 h
　　里脊的周末
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, \, Y1 N6 o& G$ N
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e* L( q7 y/ g( \/ D
　　用料：
　　猪里脊 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e& h- v0 I* L$ t+ \
　　淀粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb/ @, ]* I+ L/ Z+ r8 l
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b# O3 W& n4 r0 Y4 X; g# Y
　　油 150g
　　盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V8 s5 z" G$ h3 ?/ [$ M
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ r7 ^' k* }9 [6 f
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。1 S: r6 _& q, o! q8 {
　　小贴士：0 g! V4 w+ P6 l3 V
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {3 s8 @( j D# B. F

tvb now,tvbnow,bttvb: \+ F8 B3 ]0 e: D3 T# i, T9 a
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟! q' D& z# X! `3 `8 o, v6 h. T
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {$ g5 r; a) R/ a: L, ?* `! A
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c  V, Z% {% M; S9 @
　　用料：5.39.217.76( p) |0 ^% r% ^( ^  u, v. n% J6 ?: t
　　米饭 250gtvb now,tvbnow,bttvb( j# p* f. T5 T& Y  a* z
　　烟熏火腿 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B( b" a$ T9 X% W: e6 J. q8 z
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量0 |# K6 F( q* V: A
　　碎米芽菜少许
　　做法：/ I- v3 V: b$ O3 L) p; |. W
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。+ E/ _5 P3 t' F# s5 {
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：: x8 A  ]: g' y- J- ~4 x
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。tvb now,tvbnow,bttvb; ?9 A( w7 H% g. F; d- e
　　韩式泡菜拌饭
　　tvb now,tvbnow,bttvb, G: I( a, H5 y1 h& I

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.76" R6 y9 a5 \% x6 A
　　特色：公仔箱論壇) L) A( @* l/ K
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 w2 Y: V! J9 `
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb% j$ r4 F+ r3 E% L3 J- _
　　米饭 150gtvb now,tvbnow,bttvb0 f: Q, j+ B& X7 e( a
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)tvb now,tvbnow,bttvb9 F: G- d  a- d. G! _- w
　　做法：5.39.217.76/ I, T. k4 ]( Q+ L  n
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。) l& M" d2 B  j/ W  S: Q  k
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：- @1 d' l! X* R2 m% `
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭tvb now,tvbnow,bttvb1 M( R( e7 e0 z& }
　　5.39.217.76! z9 e; {5 t9 s' B5 i# U

　　准备时间：5分钟5.39.217.76) _ K r+ D+ T8 w6 [
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _( O8 C) D% l$ z& V. c+ e/ b$ {
　　特色：5.39.217.761 t5 `" i: `6 \3 w/ I# J6 u B$ [
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：公仔箱論壇/ n7 _! Q, D$ @* `( d
　　大米 200gtvb now,tvbnow,bttvb& a7 J+ J" E, y
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块" c( b7 z1 p+ u+ U8 p
　　时令蔬菜适量tvb now,tvbnow,bttvb, o' [! e9 W4 N
　　油、盐少许公仔箱論壇3 c% K- j6 C7 ~4 w
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。tvb now,tvbnow,bttvb' H' A& I% r+ v; K7 X" g9 C4 H+ }: s
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　5.39.217.763 f4 S( \' V. e8 S

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！( m: F9 c3 A) x, D( Q
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g公仔箱論壇2 d( c9 p4 Q0 I0 |% S# E
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.76+ [. a0 n$ M1 y# W
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。; F1 D4 n, c/ F' U
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r) q' F6 I* a( Y* s: y7 n$ S
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面. m$ ^. L+ ~% T& k9 B
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：$ N4 _: P* Z- ?5 j! v2 n9 n5 D
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb8 q' l9 j" e0 E- p. @; e
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇; r6 e6 v$ {6 q+ W- A& P3 j, W
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量5.39.217.76, u7 s! a& e/ n1 @$ u) V
　　做法：公仔箱論壇7 S6 ~6 n* j/ u2 a U
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 O# X6 ^( Q+ m6 B0 q' T
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。2 `, Q- v* M" b$ E% |5 [
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。$ b9 O0 H9 l1 J+ S3 k
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W& G0 ]1 k. }9 o1 L. m; E0 Z/ P
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：* K' s' `! d+ j9 a: q$ X/ F; S4 a
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。公仔箱論壇& A! w4 D _2 o+ L
　　黯然销魂意味面
　　

　　准备时间：5分钟5.39.217.76+ c% H1 C9 O3 p: T
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 E2 s+ Z0 A* b1 m R
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋: M* O% ~5 V* h% F" R
　　西红柿 1个# ]: g8 T1 M2 Q
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.766 e5 W* P% `4 p; i! _% ~% O# ]
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)/ V" m& A2 d; F+ q( o1 q" f7 K
　　橄榄油少许6 x" }( E6 M! o6 S
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。8 J3 x8 V; h% P: g8 K
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。公仔箱論壇0 m- l' p' v( N, t- q, h
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O# P9 a, _/ Y7 H: K7 ]
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb% N9 L) f# K, o4 Q& N, ]! W
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
　　

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　　准备时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 r- Z" ?" G0 I6 D% m
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.768 E: _% Q; B4 l- d- u$ N+ N; s" }& I
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：公仔箱論壇/ i9 {/ ?& ]) T, ^/ G2 a0 D
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。tvb now,tvbnow,bttvb6 u' G0 \! L/ s
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包5.39.217.766 u x; |! J: C! \! h0 Q
　　5.39.217.76& S- J" G, N0 d, F9 L7 z

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.76: r1 U% ^0 P: k# m) c% C: K' y9 x
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) p" T/ |% _3 d0 i
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量公仔箱論壇5 s, b) x& e; T$ y Z2 n y0 r
　　葱 1根
　　姜 1块5.39.217.76* ~0 P: i# z8 T. R0 l
　　酱油、盐适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 ^) q: T$ ~, \
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。% w, y$ F- G! t& l$ ^
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。& I6 L3 M6 b% `# `
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。& ~+ s4 X) }& n2 T/ d" _' V
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。公仔箱論壇4 h4 M. U/ ]; g3 }3 ]
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。tvb now,tvbnow,bttvb$ A) l0 b) z) X" ^9 W- Y% `; h
　　迷你无边PIZZA　- ^1 _* k+ k" I4 P
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇& g0 R' \+ k' h: F3 y5 k( m
　　烹饪时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 c1 h$ Z5 X% t$ z* `
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片tvb now,tvbnow,bttvb4 W7 y1 m" P& F( U4 j
　　做法：5.39.217.76& `4 E( M5 V2 D6 x; [
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g- k6 D9 ?) v1 d7 u: R9 [
　　小贴士：# M2 m' D/ l! E0 F
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& ]( ?! C4 B5 G
　　梨是炸出来的公仔箱論壇. f9 m" m1 ]7 _6 k7 B& | s
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @; A9 |7 y0 F# m4 L

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g9 }$ S, t7 s8 A/ n( X( O2 n& S
　　红豆沙 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n- E, _9 ?+ S
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许tvb now,tvbnow,bttvb- O% g7 d1 \" x* U2 c
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。5.39.217.767 `) Y: T1 M I* ^) F; m' a
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [4 D" @1 r1 }& u) B. p7 [; F: `, H% J
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。; h. O: Y7 f$ Y9 e& u
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 \' |5 f; v% [7 T8 x
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。公仔箱論壇 D' n j: G! l& f
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡
　　0 o) K3 B, |+ G9 P6 C

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇5 l8 U1 N: ^% P! e3 \( y
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^% ~* Z( G! S$ S2 C' q4 d
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：公仔箱論壇6 [; O. T$ A$ v8 u7 f/ g' E( h
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量5.39.217.76- Z4 ^. \3 o% f0 U* t# h
　　番茄 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }, @5 E: X) r' \
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb* N7 t& U Q& r; F6 K+ Y0 l6 k
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。5 t! t- @5 b+ \; E' h' r3 L: A; z
　　小贴士：; S8 o4 v; G6 r4 c1 R5 Z) Q
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。tvb now,tvbnow,bttvb: W% {3 U7 \# J
　　丰收的田园
　　* ^8 O& J' k( N) P

　　准备时间：15分钟- H% ]* U6 d7 }* `' N9 w
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。5.39.217.763 h7 o. H0 V6 ^3 e2 l
　　用料：
　　黄瓜 1根- X9 z8 \2 b6 I! h0 l# M
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]+ y+ O" P- d6 @
　　盐 1茶匙(5g)( W, W7 h! u% b) O# m4 c
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.76; l1 h$ o* ?) H1 T/ m! a: z" w
　　生抽 1茶匙(5ml)3 K; C8 A6 r. O2 Y
　　做法：; S. f5 S" O, j4 w# Q. c# L# Q
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。 W N+ X; }+ n; T0 R( j! T
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。: E, k; X( U3 `* K# n' _* U, I4 l
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　公仔箱論壇/ U- K3 N+ S+ d

　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q; _- f- z" x3 A
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z& t) [& k& ?; _) c
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。tvb now,tvbnow,bttvb; I) `- o" ?, n' h2 Y
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 K5 A3 b1 q- K$ p; |% ~; a8 E* a
　　西红柿 2个tvb now,tvbnow,bttvb' ~ `& n" p1 e" S4 t
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量, j0 U0 p7 i$ j+ k
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。5 ^" s. a% l! h1 u
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。) |+ o" a/ G* g1 }# V
　　小贴士：7 i' |: v, ^6 }
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。tvb now,tvbnow,bttvb' j+ l! C( v% I/ o8 f
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

tvb now,tvbnow,bttvb; J. m) p! u5 w+ o
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p1 @/ E' [+ j: X# A. P; n
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。tvb now,tvbnow,bttvb6 @4 n% {7 s3 U8 N% h7 }
　　用料：
　　羊肉片适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^: F3 L' o0 u6 R2 j6 M3 P
　　白菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, }, |5 p3 P8 A  Y5 M- W
　　盐 1茶匙(5g)0 y, X( G+ w! ?& w5 @% Q- ^$ |2 |
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.76" Z* x. U  q5 n( A  K2 J
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H5 A2 t1 L2 R' A' C5 t
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。tvb now,tvbnow,bttvb0 C  r5 r) y7 P+ J0 b
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。9 m" [) Z/ p+ K. Z
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　

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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb* C$ j' u/ L% b' \/ d, e# H
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。9 i8 X/ {8 \0 w# U2 Q% O2 i
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g4 _5 U2 _& b* c9 Q1 Z
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f& k+ ]1 ?2 Z$ l: g- \
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。- w& G& l' [5 \3 n% ]1 h. h
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉7 m' P# F! {% Q* b, u
　　tvb now,tvbnow,bttvb# y& ^" @8 l) V5 L

　　准备时间：8分钟5.39.217.766 P2 J/ D3 E# k4 x
　　烹饪时间：1分钟8 M% M5 e8 e. m$ d. @/ g% X
　　特色：: N$ A/ k& f' o# r2 Y
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：' Z& }$ |( o2 J( g0 E/ x
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵% B$ W3 }% _' E
　　洋葱 1/2棵5.39.217.762 G* f1 [. P& E/ Y. x2 l+ W
　　沙拉酱适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. j: f# {9 R" V
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。- h' o- z8 e1 [ ~
　　小贴士：5.39.217.76) o: s0 B( R/ `4 R6 X
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。公仔箱論壇9 y" [' i8 G* P2 P/ y
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。tvb now,tvbnow,bttvb, D: o6 G6 ~* @" T
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.76+ V& t5 |& B9 S" p- ^
　　特色：% o6 ]( K* b8 ?  y4 P
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。% H3 y9 r: A9 f8 x! B: i) o8 [
　　用料：公仔箱論壇$ {4 t) m% Y; _6 O
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张4 X, P2 D, V/ O0 p5 A4 }  }
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ o7 b; M+ `2 p: l. o
　　虾皮 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% D4 f' h# h" s4 Q
　　盐少许) L8 F- \2 J  n) e- m9 A5 c
　　做法：公仔箱論壇' i4 b$ I2 T( Q8 ^
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @% Q* k# I8 t+ I$ R; X: V, G% d
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。5.39.217.76* I. G1 ?. U% G0 ]( h8 C) ]
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。, m! W9 L6 B1 j, G* G% Z
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z7 p% C# _- X$ f; ?$ z) @
　　香喷喷的疙瘩汤/ I4 k- U) u: T9 g, J/ M
　　tvb now,tvbnow,bttvb( a0 y5 Q/ t8 r3 W9 V8 S

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。- a9 J* [" x# M; D: `1 @
　　用料：
　　面粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb% K- n2 V* R6 f+ `8 [+ k
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g" b+ Y. V. _+ O3 f; A! r3 h
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)4 K" j: X/ T7 Z! u/ @1 K# L+ Z
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)- {$ h" x+ a, A
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l" b1 {; k* n0 w
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：3 y" `! j7 _" {4 w/ u( b
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。( n6 b; J% k0 P& {: C
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..0 f* i: w8 a4 }+ J
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

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發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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