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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇* b1 b9 X& f& g* ?
　　公仔箱論壇* ~" X7 y) H" c/ F, c- N

　　准备时间：10分钟5.39.217.76 n, E3 h; u7 ]/ g" Z, n7 z
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& P* k( f' p# J. w
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb2 R" p& f! o: ?3 ~
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200g2 A6 U# r( }9 g, f* |4 L
　　蘑菇 200g5.39.217.76" ~, V1 o% ~7 h9 D( N) u
　　青椒 1个/ S7 f! ^0 A) D0 v6 R1 V
　　红椒 1个公仔箱論壇* t( G6 G3 L! z
　　黄椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 T/ L1 I8 a; y3 T5 n: G: U
　　大葱 2段! J8 U' u* i6 o0 \2 l
　　姜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \6 ?, z9 I! C8 s% h' P% `
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.762 ?! J. o& h# m
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：5.39.217.76$ A( }9 o+ V! Y& ?$ ~2 s
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。公仔箱論壇$ Q4 `+ ?( b3 D* o0 d3 C% f# f
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F: ?0 f: [" h2 q' Q/ w
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：0 i) k; M7 e2 Z
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　5.39.217.76( x0 b. c* E; h8 ?1 ]

公仔箱論壇) f4 O8 \6 C; o9 y
　　准备时间：5分钟- L- I- b1 g' } a
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：公仔箱論壇2 W2 Z; n; P3 K" G# ~* K. C3 H
　　胖头鱼鱼头 1个4 I" Z6 ?' s9 b" a
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)) ]$ t" d0 N! ]3 `+ M
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g7 V6 z4 G' _3 b
　　小贴士：+ Z, F( R! `: G8 j0 _) Z4 K) A
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O' Z1 ` }2 ^" g3 P* F7 M( Q: G
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C7 W' A* ?& \6 ?: J
　　

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H- U. _3 Z, l: U! b$ f
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：) b$ _: R) a( M( R% k1 T/ ^% V
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I. B2 _1 `: n2 j$ B2 _/ _% h
　　猪大排 2块tvb now,tvbnow,bttvb" P0 ^# W5 z3 @& C6 e4 o3 G
　　盐1茶匙(5g)公仔箱論壇 g8 D- o+ [5 {4 ?
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 M2 u, p3 K1 l4 L
　　葱、姜、蒜适量, b( h$ d$ d" R8 i
　　腰果 50g
　　做法：6 ?" J6 _6 [; {2 h7 r+ b1 o. p
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。5.39.217.765 J; a) }3 i1 g* m/ W! K$ k; e' r
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！; P. l7 U" G: j) j: Q' Z6 ~
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　

5.39.217.76& x2 Z* @! |7 p0 M9 R- x' J2 i* y
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只公仔箱論壇$ v* f u. |1 `; |
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵 L3 o% G7 j/ R7 n! M/ S Y" j
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。- H2 P4 W- F7 s( d
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。) x& c% f. o1 W1 d4 n: P
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　5.39.217.76! [/ O; F% U/ H: S% H6 K4 W) m0 X

　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 B* r- L  G: I
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb( Y% X. Y& O1 c1 t1 O. X  F
　　特色：  t4 D& S) ~) n7 h; }" b7 _1 t4 k" g/ \
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m' c* m0 q3 J3 B  F
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g公仔箱論壇$ w/ d5 m1 a, K( m7 ?5 Q
　　盐、鸡精少许5.39.217.76) b8 L) S. Y+ E
　　做法：公仔箱論壇& c! Q6 _7 x1 h  U! m1 {: M
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。公仔箱論壇' [  N. Q0 Z# C! G
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。公仔箱論壇: f, W5 G) `. y( K/ k
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。公仔箱論壇3 E  {) `$ d1 J4 ]0 g, B
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. D# d6 k1 x$ v4 |
　　锦色炒饭公仔箱論壇! u& h+ B. \! b. A
　　5 ~1 [* g# ~' {& o7 h- Y* i

1 X3 v, C" L  ^2 H1 M" @3 V
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇6 c% I7 f3 m/ p3 ?
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。公仔箱論壇  r  I+ K1 ^2 M
　　用料：公仔箱論壇% P0 H0 i: z* z- Z& z! U
　　米饭 250g5 I7 B( \0 O& [% R+ ?9 K$ \& |; X
　　烟熏火腿 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |! D$ U" z. i; P& S, P4 B
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g1 b3 @) u9 y. j' Z
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M9 [7 P1 L, f! U
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。& y% g. M; @7 ?* k7 c2 F' R
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。+ _1 l0 n" u  [" J  Y1 F0 N5 ^
　　小贴士：5.39.217.76- W  S( t( _- Q5 z
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。5.39.217.76: k5 I. i: o3 }! _- i
　　韩式泡菜拌饭
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M" q) [& P% Q
　　准备时间：2分钟公仔箱論壇/ U% J6 i/ Y8 @1 Y0 _7 U& {
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！公仔箱論壇# m' I9 \- o* r* D+ F" g
　　用料：公仔箱論壇2 f8 t( J2 U. u+ q! w
　　米饭 150g5.39.217.769 i# f; q7 E' q/ I9 ~: t
　　韩式泡菜 100g公仔箱論壇- N  J7 |: y, F/ }% D
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v# R! _+ z  e  o
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。  M1 e, j6 {" u1 }6 g
　　小贴士：公仔箱論壇, j- ?2 A/ O) w. g7 V% g
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {& P  u* [7 B" N! |9 t- U
　　

公仔箱論壇# k+ D4 O; v6 v9 ^
　　准备时间：5分钟5.39.217.76- w; E" C8 Q$ ?% S
　　烹饪时间：25分钟5.39.217.76. [& m/ M4 j# L7 K% |/ m4 M+ Q+ v( \
　　特色：5.39.217.76, W! h; m* x% ^9 d
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。5.39.217.768 @+ j4 r* f4 |7 q% Q  @& U
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb/ `# t3 P) G% A/ G4 q8 {3 R6 y, J
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐5.39.217.767 A' y' b; q+ o) e
　　火腿 1块公仔箱論壇0 Y+ L; A' @: p% ]/ w
　　时令蔬菜适量/ T% p. M, c( R& ?; U% A, w
　　油、盐少许
　　做法：公仔箱論壇& Y, a+ F3 x+ x! n
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。9 K3 l6 k2 i) Y* J: m1 L; j
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb' g; W+ o! C  n# ?
　　绝世腊肉土豆饭tvb now,tvbnow,bttvb/ E  A3 Y7 Y5 f, l6 w0 ^) m
　　

公仔箱論壇. U1 c: M; X3 \1 k7 t7 G( M( c+ w$ N* ^
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e" p$ L& d; I6 X* B
　　特色：5.39.217.76' a8 G# c+ y9 U) ~) Y0 U
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g公仔箱論壇- D( `' f7 Y5 ], N* G3 m1 L" K3 j9 y
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml): Y4 D; o, I0 X* S& z2 ^* O" U
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {# E6 e# w0 _
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。. m. t/ I# a5 i. r
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。tvb now,tvbnow,bttvb: }* E: x  v: {& t: l" M/ W
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：5.39.217.762 K4 c0 l% ?/ k  t( N
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。公仔箱論壇* @( E- H. u" n: W$ @
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。公仔箱論壇9 _5 a+ l6 V( o4 l
　　豆角Rose焖面tvb now,tvbnow,bttvb% T6 j  m" U% X1 F$ o9 Y5 E/ Z
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：公仔箱論壇% }0 z, I3 h: z% b
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)0 C% U0 [% J& G0 A0 p$ ]( @  y
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇- l0 v; p: L$ r4 Z
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb: [/ i+ E$ f1 W9 i. X
　　油适量公仔箱論壇1 ^$ p9 B0 z' E8 T) ]2 G4 G* p! d2 Y1 g
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。6 E3 s. L; `4 G( x! b5 b5 `: F5 m
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。公仔箱論壇, H# ]2 v  ^% V9 q0 r
　　小贴示：公仔箱論壇' ~. ~6 f) X$ T7 q# ]+ v: f" K% w
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( S2 z( V$ G( Z' @2 w5 P
　　黯然销魂意味面
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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇- @8 U; [9 M3 `3 i7 s2 j
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, W! ~/ b% p5 X: r& q
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb: Z5 U( A) g+ k! A8 x
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。5.39.217.76" V: J* n1 _4 m3 I( }& U! S
　　用料：公仔箱論壇( U6 B7 H# V% S. s/ D7 M g
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)' P/ F( r6 b) ^3 `- @6 x8 |! L
　　盐 1茶匙(5g)0 p$ t4 i4 u, e, i# o/ H% t9 c* O7 W
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许公仔箱論壇+ n2 C, p& \. ~. B' D
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。公仔箱論壇; B7 g- T) G3 m6 ?/ `
　　小贴士：公仔箱論壇0 T8 L/ w0 v( K; \$ _
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。8 T' R0 ^3 X- y! Z+ y9 H" d4 m
　　土豆泥这东西tvb now,tvbnow,bttvb% |/ x# a" V" t; M; \0 S
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 S" m2 s: z" A# q: _

公仔箱論壇4 _. j# A. k) @" v4 _3 O- R
　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z! Z" ], E% ?; y
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。公仔箱論壇: N4 S+ Q' e0 x9 N5 Q* Q% W8 ~
　　小贴士：5.39.217.76' O6 e1 u3 A; ]* [: K% D
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V4 u* j* U. B- ?
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇, w% _9 r1 o2 M! g. n! r
　　特色：. F6 a  y& ?7 ]* U( O& L. O
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！5.39.217.76/ E  L, x/ [2 K4 l' l
　　用料：
　　鸡胸肉 100g公仔箱論壇, |3 G+ m7 |5 _
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g, J! B9 e3 Z( N* V% Z! o& w( q* {
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块tvb now,tvbnow,bttvb+ Y2 ~$ m4 J/ y5 U! g* b" _
　　酱油、盐适量
　　做法：公仔箱論壇0 z. G* r3 r2 b3 X4 `' F
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。tvb now,tvbnow,bttvb& i" B0 w. O6 ^  N* g
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb% a6 \6 ?& V0 k
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。" W8 l2 p3 `. Z; X# a' U
　　迷你无边PIZZA　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e, M! S3 {; l" {2 ]4 X; Z
　　5.39.217.76% L/ z( q5 T# O! E( w

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　　准备时间：5分钟& }5 Z8 N& ~. ]! @. d
　　烹饪时间：3分钟- Q  F0 m! u! v; c" _, W7 |  g! h4 G
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。3 L& R9 G! y" q
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个+ s0 r% @5 @1 f6 m) H! x- m
　　片装奶酪若干片公仔箱論壇2 K, M$ [9 C% ]! O4 P
　　做法：) K4 G& ?% ^: H5 k2 |
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。5.39.217.761 ]7 l8 F/ X' d: V! j" k' ^
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。公仔箱論壇  d; c2 ^& w" O7 Q/ N
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许5.39.217.76, n. \: I9 Q0 |
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X4 [1 L1 a/ G7 Q9 ^ G; ^
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。 k! Q) I2 K- E: {, }
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。5.39.217.765 X2 l+ s; B- ^' B# g
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n* K( L2 a0 Q! @8 w
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ V5 d& H7 p4 b

tvb now,tvbnow,bttvb1 H, H) K1 |% @8 N1 w& n) g6 P' F  A
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟- F: q4 N, }+ L3 p/ y! J* h
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：& h7 c& [9 e- Q& f. u  D2 ^
　　烧饼 2个
　　火腿 2片5.39.217.760 Q* f* t0 D( w) D2 ^; \( L0 m
　　生菜适量公仔箱論壇% c7 C# ]$ R  B9 i) ?# V) s& Z
　　番茄 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb! E* x; U7 Y% T' S
　　沙拉酱适量公仔箱論壇* g) u' {1 Z+ X. L6 n7 k1 `
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v# Y2 T- I% x. G. J% b) U3 L& r. Y! m
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。/ S' ?  f" D7 ~1 |  p+ n/ v9 p6 T
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园8 G/ J. d# s; @; ?" f2 p0 p7 i
　　

公仔箱論壇4 M8 D8 |3 M* I/ h& o
　　准备时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb1 @8 }$ U" _4 I. D4 x* p
　　烹饪时间：2分钟公仔箱論壇4 j. Y3 g1 r5 L  o
　　特色：6 }" a2 R  c0 H$ ^
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根公仔箱論壇; [+ E8 t8 z) d& b7 v
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.76+ x( I+ B/ p% k8 M# s9 F1 F# t+ Z
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb0 D! t% t  l$ J6 n& t+ k, b* N
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb7 [+ }3 q5 Q; p* Q1 E( @1 x
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。5.39.217.76" f* U1 |6 c3 e6 }0 w  R* ^7 w8 o& T
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。/ F8 z4 S- `* I4 S. E3 O, A4 a
　　小贴士：: ?) A) I& X) R! Z* ], c' [9 E+ Y
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。公仔箱論壇* {( D, }- \! L& V
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。公仔箱論壇1 Z  f- W: e; f2 y! k6 N
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

公仔箱論壇9 E2 O( {9 s; j4 D
　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 j( f' a. {/ D9 n3 }
　　烹饪时间：8分钟0 f# v+ \6 p/ D$ \& s5 n7 j# X5 T
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a( R$ ]" {0 b% Y. i! N3 J5 G
　　用料：5.39.217.76" B* x1 F' f9 x' M2 f* [/ O. |6 Z
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵tvb now,tvbnow,bttvb; a* b5 i1 b' ~1 n4 w2 N2 g
　　油、盐、鸡精适量tvb now,tvbnow,bttvb# R/ Z: s( m" {7 C; J
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。公仔箱論壇0 S# H3 i& m. t" E% Q
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。+ z# f" W* ^- G8 B( Q; j: c/ a
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

5.39.217.76. v1 Y$ t- a/ O" D3 g; A/ F7 S
　　准备时间：3分钟6 a) _. o& T2 r1 a
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; U) n2 I" l; ~0 }
　　羊肉片适量tvb now,tvbnow,bttvb) O) [3 ]) d7 `/ Y- K
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)+ {' _, L  T3 V" _4 U! S; ?' {
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml), a' X$ ]$ J# t( f) O
　　做法：, k% I2 R) V  u' l
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。5.39.217.76* d6 d0 X2 K' [7 B
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。公仔箱論壇  p% K' ?* i6 Q8 U) A
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜tvb now,tvbnow,bttvb1 p6 z+ k' X) m  @: b# t" |
　　5.39.217.769 H# c# y. H2 ]7 v0 z

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟公仔箱論壇% p% L, _. d9 a$ w2 E* Y$ b
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) k5 u* y* E. p/ x
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P! P \2 l- z; E/ v! G) O1 v
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 A8 O7 ~5 B$ A
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.76, f* {( i- u' ?
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。* Q- P3 @* [/ a1 u$ C2 v
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　1 {0 b* X0 M9 a0 V3 c3 x

　　准备时间：8分钟. [; ]1 `1 Q% [7 u# s7 D
　　烹饪时间：1分钟' {  H6 U# V& |! }. M
　　特色：5.39.217.76/ B( r+ [5 @  H: q  b
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵5.39.217.76& P/ y9 J: w4 ~8 C  J- F, F/ l
　　洋葱 1/2棵3 j( q1 T5 ^& x6 t! z' G
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。" a( {  h3 l2 {' C
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤公仔箱論壇$ `; T* j% T% z1 P7 y2 k& S
　　- Z: p+ ~7 M9 N5 ~3 Z5 m% `

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟 I' D' R8 O8 x4 J3 a9 v
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。tvb now,tvbnow,bttvb% ]9 s3 S& o" W/ q6 Z
　　用料：5 T( \1 A1 J. q+ w
　　鸡蛋 2枚公仔箱論壇- h+ U" C% \$ K4 B# s$ g
　　紫菜 3张5.39.217.76% w6 w# e5 Z$ W6 X3 ?
　　葱花 1茶匙(5g)4 j8 u; N4 n' T6 L% l: A) _
　　虾皮 1茶匙(5g)5.39.217.76- f4 I* q( n: ^, |
　　盐少许0 [! f8 [$ V* G+ x% r, A
　　做法：5.39.217.766 b) i4 y$ r' U* Y: ~/ P( U
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。公仔箱論壇) Z# F$ R, H/ Z
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M: o$ `$ U; d# b/ X
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。5.39.217.76+ B4 u( y4 _7 c6 Z: v8 L7 B
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 D4 K1 _4 g: a! I$ Y6 d9 B* v
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。5.39.217.76/ x- \" W3 T) ]
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p9 T2 f5 r. G" C8 J
　　9 m' x9 M2 c/ N- s% f

　　准备时间：8分钟公仔箱論壇9 |7 N, s: m) c+ ^" i
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)tvb now,tvbnow,bttvb9 b$ F1 h F9 E' T! r$ n. \2 e; ~/ M
　　紫菜 50g1 l$ k" S8 R* N
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb4 T' ?" q5 v9 c0 [5 e
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：公仔箱論壇3 A4 V% L" U) N/ z
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：: L1 }; J4 s u3 z; k
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。; D- l1 O0 J/ o
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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