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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb& H" V7 ~* D; z8 g. i
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb: o. Z1 n8 Z& d9 g) s
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb8 W+ H5 j, u( Y: }2 Z3 N/ j: V
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.766 _$ p% i7 _( H, h
　　鸡精 1茶匙(5g)6 v! u9 J1 [ t8 ]; v5 n
　　高汤、油适量tvb now,tvbnow,bttvb9 j' E" l0 i) E5 s$ ]
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。3 ]! t' ^5 s+ y2 j; m: O. ~
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?& |; l/ C2 b
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。公仔箱論壇9 A6 L( {" N3 t! _! C0 C
　　小贴士：, M! r% p4 i: x/ @$ Q
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头公仔箱論壇3 a" h9 H/ J. E! Y
　　公仔箱論壇3 D& D* y/ F* |9 ?) z) s

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d0 F$ M. |2 K6 d. T
　　特色：; h; X8 y5 I8 o/ s+ A
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb/ V- y) ]; D3 D; p. i
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇1 s) X3 y) h1 m5 w- x
　　红油 2茶匙(10ml); p! h; b; `; u  v
　　油适量) c8 x+ f/ S0 w# ~. h* Y! m% R) t
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。9 D/ C- g9 X. o  K4 R$ ]0 u5 G" }
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \3 [9 J, s# x, u& N
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　

　　准备时间：8分钟5 \; z5 [2 b7 D R7 ]' J+ }; Z3 o
　　烹饪时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 F0 [* N2 j5 a1 _4 _1 X
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。! |7 D% P3 R7 P$ \
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb3 q9 u5 q9 c0 H9 w
　　猪大排 2块% n3 b4 \; e0 {: E/ p' v
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g). G, m) J2 q" V: o+ @
　　鸡精1茶匙(5g)5.39.217.768 u# t W( J1 T T1 [& _8 ^9 }
　　红椒 1/2个公仔箱論壇, P/ O/ q6 [3 H: m
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量tvb now,tvbnow,bttvb- e1 a6 F! f* T$ [. U( J- l
　　腰果 50g公仔箱論壇9 v5 y6 v8 Q, D6 C
　　做法：公仔箱論壇7 y9 N1 v1 {; v- }. h
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。5.39.217.768 G, ]3 B) t1 s- n2 S, C
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。* \- ?& I+ H3 Y, T! _
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& `" ?& G3 w( Y+ c
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p5 i1 h6 N" m3 n9 E9 D- h
　　菇香黄酒鸡翅. o+ {% I! G+ k. _
　　( ]" Y( u, @3 v! ?% U

　　准备时间：8分钟5.39.217.76; h7 u) c6 L# K5 p0 B- T3 Z% `/ }
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 T. y6 q1 Y, F
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。! [  b( d9 N5 I: F1 x0 t
　　用料：公仔箱論壇+ v5 {1 J: ?5 }& [2 K5 W8 t1 u
　　鸡翅 6只公仔箱論壇* U  \% C! A6 z7 u4 e. m3 W( z8 }
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \, T/ R1 }* @( ]& ]) d4 O' Z* R
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O  `; ?# }/ m& b  \
　　香菇 3朵" |; x) z" \  }8 @
　　盐 2茶匙(10g)公仔箱論壇; N) S  T+ o8 t8 M
　　胡椒粉、油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb* Q) u- w& p! D, Z" m
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。5.39.217.76. g% @* x9 n6 e8 h  k! l/ w
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。5.39.217.76$ x+ Q# }! D  m+ F8 U3 b& N7 G
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c1 V' E% D1 j( y
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。公仔箱論壇1 s% s. A' o. A& G' t4 [) K6 `
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。# J3 F. p! ?' c+ a( M/ C" k
　　里脊的周末公仔箱論壇4 [2 Y) l: f( |! w( Q
　　8 ^5 i! J1 u3 `1 u7 _7 `8 [

5.39.217.760 F. c# j* C. x2 ?3 n" y
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇& ^' L, e$ f: A) d' ?$ B+ H
　　特色：8 L* B$ E: V) z5 |  E" Q# G: J
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：% `# d# U$ }1 `. F/ \
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g' g# A! Y8 B8 `
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许4 A; B+ \  v5 C- V
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# b. }$ b- r# `% ~; e1 r
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。tvb now,tvbnow,bttvb' s9 _$ o) N# s' N) K
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。* T( \1 g% T  n, y9 z6 T
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb1 @+ q* D- h. [1 u
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭2 E. }' i9 e* l) \
　　/ F; o. ^. K1 l) p: p) [. }1 t4 K

: ^8 }1 O4 B: K3 F
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇0 u" [( \$ i: p
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。公仔箱論壇' Q0 {5 \' D9 H: e0 z1 u
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |% _9 F4 a  L  }+ }
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g* V; O6 b8 O; ?1 _
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量5.39.217.76  L  W) }% _) n$ x4 w
　　碎米芽菜少许5.39.217.76. I8 t: @; f, o$ p5 {  k
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ ]: C$ K0 m* D5 }% E
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q1 z' l8 n1 u0 a4 y
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 h' g7 J2 |# I# I
　　韩式泡菜拌饭
　　

5.39.217.76/ e% j1 W! E; ^; `; l) t
　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F; q. {/ f( j& ]1 Y! \. c/ \9 w
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！+ S! B6 Y) Q; n3 a+ A+ j
　　用料：" A) T! p/ `: \3 ~6 }
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)5.39.217.76! v# f0 z" k0 B% s2 C. t: j
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：7 \, e) p4 _( i0 Y
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。& m, m- n8 {; Q4 A
　　菠萝蔬菜饭公仔箱論壇) h2 m* u- s! c" T: R4 V
　　tvb now,tvbnow,bttvb- ?; K8 A% _) i" o( |

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇3 e; N" I! i4 f$ a3 T* i- N
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：$ g e0 f; j- N% b9 Q+ t% k* }
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。公仔箱論壇 t3 x, @) G* U* b, h
　　用料：
　　大米 200g5.39.217.76$ f7 \0 K8 k/ g4 N8 `* C
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块5.39.217.76: ?& ~4 x7 P5 I
　　时令蔬菜适量tvb now,tvbnow,bttvb# s4 c. W# \8 ?) z2 T$ u. W
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L! |) q+ M' l4 I2 M8 q7 q
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：5.39.217.76+ B, I! D" L, a+ K
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。1 D2 c% c+ U! d8 U, z" J$ r8 b8 E
　　绝世腊肉土豆饭5.39.217.762 W$ p3 L' x7 r* U8 r
　　

tvb now,tvbnow,bttvb  T& L* h+ v: h
　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z( c0 T8 E4 [( s. C, l/ R" |) z
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e9 n4 J9 M9 Z# c1 T1 c
　　特色：9 i; ]: P0 f, t% u3 K. ?
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！6 \* c0 w, s  _" V3 w6 X/ h( u3 R5 r
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb" i0 @, `3 Y, `. ~
　　大米 300gtvb now,tvbnow,bttvb0 A) Y) s9 c: J4 @  O5 [1 R! p
　　土豆 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {( ?/ s0 i9 P+ ?* ]! V
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.76+ J) n- D3 j  T  Z+ A7 F
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)1 j5 p8 i' x! S# w. P! M
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。公仔箱論壇& `" U; G$ ^; O5 P; v- i# S
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。公仔箱論壇0 f1 x  `! ^' p$ Z$ f
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面公仔箱論壇- @6 e! l7 l  M1 g6 t. i
　　$ D  b# f3 s3 W- j, ?

5.39.217.767 `5 s! g% r5 [* c. M8 q
　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l" Q5 p9 E. Q6 B' |2 h3 _8 R
　　烹饪时间：20分钟5.39.217.76; S7 R# V$ ]4 ?* F
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v) ]* e9 F' W P
　　用料：
　　切面 150g公仔箱論壇2 w+ y- d2 O) o: X2 u
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb* ]; ^# ~# E. B) Q# e# l* X
　　酱油 1汤匙(15ml)5.39.217.76 }3 V4 Z+ Y, P! ?
　　油适量tvb now,tvbnow,bttvb& N1 J: D2 D5 }, H! |% n3 R1 e
　　做法：1 S$ V2 b% {3 P! l& o1 |9 _3 U
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。5.39.217.76+ {6 x: A4 Z; A
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。) m3 @. y8 _1 {6 ?* k3 B
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。' _" i- s& A1 }0 V6 Y5 ?" L
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：tvb now,tvbnow,bttvb. x4 l4 d! s- q
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D; M* E$ M2 Q
　　黯然销魂意味面
　　

tvb now,tvbnow,bttvb( e; Y9 Q) |! p5 J4 U' x9 t% c
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇+ }# a: C, t2 H
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。5.39.217.76' R4 _1 L: a8 n- L! {
　　用料：+ }* [) f4 ^+ C* R
　　意大利通心粉 1袋5.39.217.76- E& i* }- y. e- a( r
　　西红柿 1个/ p* ~2 o: N; e; t5 C
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb% K* B& }( T- @2 s# u# d* Y, y; S
　　胡椒粉 1茶匙(5g)公仔箱論壇% p! o- I' p6 [: `/ b. `
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G7 R/ \0 l* l, d t# m( k
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。7 c+ I# X/ C# |2 Z! E j, c
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb% K' A: [1 H9 w2 c! o0 m
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西公仔箱論壇4 i) u4 Y" ^) b2 J& k
　　公仔箱論壇: V2 h0 {9 S# N$ X* Q

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q' N; A6 Q" d- m+ Q9 X
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。3 q3 ]7 g. j+ ^! E$ E$ m- e, L8 e5 C" J
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。tvb now,tvbnow,bttvb6 J+ w% v; ^2 r" i# K8 Y
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。5.39.217.76* G& T$ `3 T! l' J, v* j' V
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _! y9 |7 [* z( p% o
　　小贴士：公仔箱論壇0 V( I1 p/ p% m- T3 U, u
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。5.39.217.76+ h5 @/ W0 g, k1 C# x4 f; z
　　白菜鸡肉粉丝包tvb now,tvbnow,bttvb& e1 [( B2 o5 R' l
　　

　　准备时间：10分钟公仔箱論壇: o- ?3 G; z" z
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！5.39.217.76# q3 L9 P" ^+ [
　　用料：
　　鸡胸肉 100g8 `& N2 K2 P* u' E  B
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量公仔箱論壇$ d/ K7 M7 E% X- ]/ g( ?
　　葱 1根
　　姜 1块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. q$ s9 N3 S% q
　　酱油、盐适量+ U) k! C: F. |( |0 b  h7 W
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。公仔箱論壇% v8 E7 _/ {. ]  Y( f
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb* P4 t$ j' w/ |2 D  C  l$ o
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　tvb now,tvbnow,bttvb( D. ~, \9 B1 M9 s' M  }
　　

' {0 I% C4 p" w+ l/ g) t0 y1 o* w9 h
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 H; B" H9 }7 L) g
　　烹饪时间：3分钟5.39.217.76: O1 \' R+ {- Z3 M) A9 W9 n
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb F" v' C" L# T% [7 B* o; J
　　片状饼干若干片" x: d1 W0 c1 ^
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?9 _: B! c& w7 c# ?" }
　　片装奶酪若干片# c/ u; Y& F; M; x* Y$ E0 F- t, N
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。5.39.217.76! `/ a1 H% b% I
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的5.39.217.767 h5 B! b4 \- ]( ]0 B& j9 I
　　公仔箱論壇% j4 b, k/ \& C% Z/ y- T0 O

tvb now,tvbnow,bttvb5 {& w# ~) T( e
　　准备时间：10分钟公仔箱論壇2 \# K5 K9 ?; X  i. t2 T
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：* ~1 Z; s( v* l
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q# ?: ^* k6 z( i& {  m4 I, V" [# H+ [
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, H5 T3 J' ?
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。tvb now,tvbnow,bttvb% O) C! F/ K0 D; d8 L8 S
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。tvb now,tvbnow,bttvb/ B6 r+ d$ _+ Z& \0 B7 a' d
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U- Z0 W) b+ C( C* S- \
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡
　　5.39.217.762 d0 L9 e7 R, `7 g; U  K! }' T

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l7 E4 |0 o t7 S" q! o' g
　　准备时间：5分钟3 }& t) ]( g6 s, x3 ]7 |4 k
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇; @9 Q' G3 m* z, x: w6 [
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。/ ~$ s, J; L( m0 d0 @
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h& a- F& I# c; O
　　生菜适量公仔箱論壇2 l. A5 i, F3 v8 `
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h! b. {- L5 @+ k
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。5.39.217.76) g& P) y5 l) A, a2 S' p! W. B! c% e
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：公仔箱論壇$ n" W+ R3 V9 N
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。# I, {* r: f2 U& O/ o7 D: R
　　用料：. o( I& S* E$ d0 G
　　黄瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb* K6 P' F- T; t$ j" w0 a8 d+ r7 _5 O
　　菜花 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q) d. j! W7 z$ R9 S# w
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)+ _. [7 D0 Q. \/ J9 y: R9 ?
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：5.39.217.769 @- q0 p5 t6 V
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。tvb now,tvbnow,bttvb: \5 h1 E) g% K. p5 B# \2 \1 t
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。5.39.217.760 u% X; K6 q0 Q/ Z, l
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。) M' t# J3 a. [ Y; p
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。tvb now,tvbnow,bttvb2 C9 y+ r' q" m. Q9 L
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：5.39.217.763 E$ @$ m& l- J1 z. y- @' H" ~
　　西红柿 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 P* Q3 {5 F, v6 H7 ?5 Y
　　西兰花 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y: n, ?/ p2 t) y
　　油、盐、鸡精适量4 N3 D! b, h1 S9 s/ Z
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。5.39.217.762 T; Y* I% i j' y
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。5.39.217.767 `& `; E, ^* c3 G0 O& z* f7 M
　　小贴士：! l+ O* V0 R9 B: a- d& t, T4 R3 P7 l
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉5.39.217.760 t' ]9 M& ?# @: [; s2 L/ C1 r7 ~
　　

5.39.217.762 l+ U" Z5 o2 \9 \- e/ e- Z& D
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ E4 c  \) d' I2 J
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb* i: ]: ^* J, D1 y9 n* b) D' K* \
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y6 d2 x% H& j8 K
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ T0 i& w! g
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵公仔箱論壇6 V* J/ ^8 D6 d/ E( L
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l; H. O& O, v1 u# k* R
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇* F  h* d' ]7 p  k9 u
　　做法：2 p0 ?7 q/ k* p% Q' l' c3 D# A9 t
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。5.39.217.76- @2 a6 D) [- ^4 n! o9 q" _
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：, B6 `0 x! W! J  }
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。tvb now,tvbnow,bttvb: Z, c- ?$ x2 f3 I3 _( K
　　腌笃鲜公仔箱論壇. {3 [& R& x3 d4 B: d* y5 l
　　5.39.217.762 S' T# m. M7 S% P/ A8 v1 d0 }% N

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb5 M. L: O5 U3 u. C  n- o8 A4 z  a8 p
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段公仔箱論壇3 p/ R% ~1 P. a) }0 V) S
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：5.39.217.76. i; ~3 L, n4 j( A  x9 x5 l
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; [4 k: K, W/ U% D! I& Y5 B4 k
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `" c0 L; C, A! S4 V4 N( l
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。' g0 C! g$ Z- v; ?$ G
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉+ {4 ?6 P; c2 E  H9 U, s
　　

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \  i+ S( A2 h: D" g
　　烹饪时间：1分钟! E3 z" m+ R1 H! `
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵6 S+ l, d! [' }2 `8 v' v6 i
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量$ Y4 a, [. Q  Q* s4 C
　　做法：; V) D& Y% h5 o- ?0 x% f
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j7 h! s9 l8 g+ Y' n( W6 y
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 r% _3 O6 I) w5 H- X
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。公仔箱論壇. U. S$ w1 V/ X/ k
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　tvb now,tvbnow,bttvb- {4 `4 D5 T' ?' Q! s* t

公仔箱論壇) r) k( n( l* o( |( ]' m
　　准备时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c% A% i7 W0 H' e# U
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：; h6 x/ D. P) w- d8 K
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。tvb now,tvbnow,bttvb m3 S9 w- i; A- v" V
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n; |! G$ P% D! u
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)3 a6 A: L# y& d8 e, Q9 n+ l0 g6 ^
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。tvb now,tvbnow,bttvb- N/ F) ?$ c) n* M
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：公仔箱論壇- T1 F5 R% h6 J; P( c
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。( v/ d' o. O' N$ H
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤8 Q( c5 s% s5 U3 J: m5 d* F' D( C* K
　　

! X) l% N- a, p( V4 a
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇" v4 D: E% N9 }, A$ E$ \
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。" b8 m& g$ U" P$ o* i5 F9 b
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb# K" o6 g& d1 G$ V1 N/ |2 i
　　面粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb+ y1 n6 j- f4 K5 ^3 a0 D/ N& ]1 r
　　白萝卜 1/2根(约200g)tvb now,tvbnow,bttvb3 h7 w9 v! p' l+ B' H5 R
　　紫菜 50g
　　青菜少许5.39.217.76( ]# y! x2 ~, |2 u. J) l2 j
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)7 f; F$ B# A6 p. I' o
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)5 z6 \1 } N) A7 w0 _; y# b
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。tvb now,tvbnow,bttvb" u3 E: ~$ D9 z
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。( V; U3 n( b# f3 n2 q
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。5.39.217.76$ Q7 \4 L5 _8 C8 |
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..4 N# L0 d( e& e9 D" [, z
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

4^#

發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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5^#

發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

7^#

發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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