材料
" D1 c& ^2 M" t4 P3 W急凍無骨鳳爪 450 克 r. J8 H7 p* N8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t& J5 p) o( H
蔥 1棵
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e0 D. s+ k( o( w蒜頭 1/4 個 tvb now,tvbnow,bttvb6 f" ?1 J7 n) _( ~8 c, s& [
# Y' h! X# }$ v! r# ~洋蔥 1/2 個 5.39.217.76) k% m9 q2 Z% h
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2 R6 _# \1 G, y1 G- f$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁材料 5.39.217.76. I8 \& X: i" T1 O8 n+ [+ N
魚露 5 湯匙 公仔箱論壇6 U6 f- k, N' N2 [
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砂糖 6 湯匙
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青檸 1 個搾汁 9 q* Z7 k1 L2 ?6 P. Q8 `+ P
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白醋 3 湯匙
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: x7 J) E5 b9 x- C) K鹽 少許 公仔箱論壇1 d( k U2 o+ J. O: x
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製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~+ u' ?- T# E& S; c1 t
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。, J# u1 a5 Y9 f3 d6 X6 s
/ C8 D* H5 I2 Y utvb now,tvbnow,bttvb2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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, i) k1 d" }, x" V9 p. A5 F: y& l公仔箱論壇4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 5.39.217.76. F7 L; p J& M9 s; h% F7 R
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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