材料
8 c' Q" Q. s: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克 , ~5 ~* i2 a9 N/ \
4 k) M( `# q3 H" q, P1 k8 ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵
+ d9 W$ g0 i* R7 |* H) x5.39.217.76
5 q; X* I! _2 b! G& C5.39.217.76蒜頭 1/4 個 5.39.217.76- f! _& ^+ S" Z* H4 y4 ]% g
( Z/ z3 O0 h) G6 P3 F- L+ P# T6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2 個
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指天椒 2 隻
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4 r, z3 t0 o" {4 M8 v0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁材料
4 w2 x8 g _: U c: w: }4 R0 [公仔箱論壇魚露 5 湯匙
5 h9 g6 J' y3 i+ q公仔箱論壇公仔箱論壇! y& x% Q3 [* S' @% n
砂糖 6 湯匙 5.39.217.768 x& ?& w' ^. M: G4 B+ {( q- Z
$ i7 J9 n0 s! B4 Btvb now,tvbnow,bttvb青檸 1 個搾汁
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白醋 3 湯匙 2 G4 a4 O' P( c# M; ^) {# o- w
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熱水 4 湯匙 4 {4 I( W$ p. A. W! t: c
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 P, v1 ~) o0 q- K+ x7 H
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製作過程
0 J( \0 {' O" F! H) R+ b U* utvb now,tvbnow,bttvb1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。5.39.217.768 e, K: ]# P3 P# i
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z3 X$ {0 b7 ~6 J
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 : N+ \- a* o% {! d& ~
& m3 k# [/ f; r/ y/ i公仔箱論壇4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 ! J! }( E. B- X0 ~* e2 i
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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