材料 tvb now,tvbnow,bttvb( D, @9 E1 c2 m" s' W& T: Y9 _
急凍無骨鳳爪 450 克 4 C w# N- h4 ~2 y- m4 i
+ C8 ^( O7 @* h0 Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵 公仔箱論壇4 O4 ?( ~ i8 { n/ |6 W
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蒜頭 1/4 個
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8 I8 k5 N% W4 W6 ^3 z3 rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2 個
- o" J' ^6 n8 z7 j" I( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ C; _, ^1 m6 Y5 u
指天椒 2 隻
2 c. V8 X6 S: Q* f9 ^- R6 d7 }+ L% c$ w$ L
酸辣汁材料
' i! B6 ?0 A& e& jtvb now,tvbnow,bttvb魚露 5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 _5 _" _/ U B+ J6 C: X
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砂糖 6 湯匙
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! x8 {* H" p( d& i( W G- L5.39.217.76青檸 1 個搾汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S! a! C9 s* a; e
3 n/ Z: @! m% g; J" q白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙
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/ G, ^9 F1 S- g4 m6 E; ~5.39.217.76鹽 少許
0 l. P/ w0 O7 ]' j7 R- V. n- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, {4 t, `- S. r' p+ N
製作過程 " U7 S; e- u* k% K) J5 L& A
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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2 }! M3 S {( z9 R5 ^; s2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M6 F/ y3 ?- O6 }) `. s+ m
8 l$ |5 K& y, K: _% h+ z xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 2 o4 n% h m; y H
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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