[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
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# |# O* _# L/ b4 o- K* a7 T4 B6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。油煎荷包蛋2 W8 d4 g% b7 R) K9 j
用料：雞蛋1粒，醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& C$ T+ j% B% O. C* l
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。7 O/ x  _' s& Q* u: n8 ~
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。5.39.217.768 c; z' m1 T5 _  Y( n+ ~: c
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2。水煮蛋
- W3 ]( ^" [# K& Z! u2 a9 e6 H, h% e用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
% |  S, ?9 ~- ]+ ~4 N8 X公仔箱論壇做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
2 B+ X/ v. A6 e, N3 f5.39.217.76煮的時間：
7 f4 v3 ?* z4 k0 Q' J0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
. h3 y. B7 D( y& r5.39.217.76六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。5.39.217.76; [5 F* o$ C* x8 V
十分鐘，蛋全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _% T  i. d2 @  |  u8 `) g9 ]

; K( d: b1 A. T$ D/ y3。水煮菏包蛋
- T' ~6 v4 i, u: N( j7 d. T1 ~用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
* R5 _+ J6 {( q# `# l5 f# r# |5.39.217.76做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
8 o4 g) c/ H5 |& |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* ~  R4 b9 c7 J  }
4。生煎荷包蛋公仔箱論壇/ T/ p# p& R( o! q+ y$ X2 f) z
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
. P# ^5 m# A) Z( n  X$ x做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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5.菜莆蛋' a* b0 N/ ^  r! h
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。) ?+ a3 N3 I) B! n$ r
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ {! L  B8 R& }  G9 x/ ]

2 o& P  T2 x. u3 d  S4 }6。菜豆蛋
2 P/ K6 N1 E# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
2 I  K* S$ m2 h8 ^公仔箱論壇做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
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) u6 x1 ~# g* k$ k  W0 q! u7。肉碎煎蛋
2 P  ^9 ]/ c4 s9 U& x公仔箱論壇用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
1 i  T& C, a' j, S做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
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8。蝦仁煎蛋
6 o" S# Q7 s0 l- v, ?' P% f" W用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。5.39.217.76. @! c6 J+ n( L
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。, V! p$ v1 c9 g+ v/ O

' @; M0 i, f9 ?: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9。大蔥煎蛋8 {. i0 b  K% \9 n7 S" Z2 f
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
8 L% Y( [7 N+ M" t+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。, B9 ?5 S1 d  \( y2 z- Y* s2 K

# K: D; M# e" Y! Y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb10。臘腸煎蛋
0 C* V7 ^( p) p2 P, [6 ^4 i用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。# J5 _, z% u  \. n0 b8 o. S
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I0 D3 f- W5 ~. u7 w9 [0 g
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。公仔箱論壇$ r& A% l; N2 f. P4 K( h
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11。 江魚煎蛋公仔箱論壇1 v+ @6 D. s8 A0 q3 o- z, c; d
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
; L0 `3 S2 M) D' `$ {3 p, [) Y0 ^做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, L5 L/ C) u9 ]( R

- f+ l$ z9 p9 G- @6 d6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12。芙蓉蛋
: G' [" Q& `; q+ D2 }( F5.39.217.76用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
0 z+ E# z7 ~- h1 h做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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$ L% S) u6 x9 l; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13。啦啦煎蛋7 R8 p. d. N3 J+ w' Q
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
; T4 D: E) E1 I# g3 w/ x6 ctvb now,tvbnow,bttvb做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。0 A# }' t% }6 p  q8 I
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14。蠔煎蛋
; b5 R5 X3 G& ?4 q- O. ~; |用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
. i2 F1 B1 P0 p5.39.217.76做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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15。苦瓜煎蛋
% G, r4 a7 B' ]tvb now,tvbnow,bttvb用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，tvb now,tvbnow,bttvb0 L+ ~& c! q' h4 \9 d0 i
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
/ m3 {7 P1 e) T7 @; i3 j6 N; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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16。豆腐煎蛋) @# D' F! c" ^2 k! y
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。公仔箱論壇! ?2 N$ M8 W: b. m
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 \% ~& U. G% F# K' w
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。5.39.217.76. }9 @3 n7 g8 {! i

& b% x1 A/ i( i, w1 y2 v. ?tvb now,tvbnow,bttvb17。姜絲煎蛋
9 i( q, U6 N5 u+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g1 y7 H" m' d5 x4 @
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
! H$ t# {8 I! F" j7 }tvb now,tvbnow,bttvb
8 M& m' M, M( X公仔箱論壇18.銀魚煎蛋
/ ?  i1 s% ^9 ^7 Y7 t0 j( R/ R公仔箱論壇用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
* [& a. M0 s2 [. S# T7 b) Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。公仔箱論壇8 N: I  k8 f" Y

6 q8 N6 ^( f' N; l) Itvb now,tvbnow,bttvb19。煎散蛋 I
( S$ i1 f3 E2 k7 ~9 j0 h: ktvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打散至起泡
# F9 M# w5 b. T8 }2 U做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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- _/ @$ |* q# n6 q4 ]2 j4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20。煎散蛋 IITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h% g: Q) G: [. t- F
用料：雞蛋3粒打入碗中。  {1 a# j6 |, v" Y/ c. F* N
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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21。蒸水蛋5.39.217.76' I: o/ @0 N- R$ V) x1 f. C
用料：雞蛋3粒， 水1碗。
% [; ]* [8 m  \5.39.217.76調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C5 h+ A/ X4 y  Q
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
' w$ G, O9 U6 d5 B7 m. Btvb now,tvbnow,bttvb
+ R" A/ I8 s2 b& x* q7 K1 P' D2 {tvb now,tvbnow,bttvb22。肉碎蒸蛋
" w% ?$ X& Q0 p. l7 t' U4 \/ l用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 w- t( [$ }9 t; O& [# @
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。* G  P* @0 h. E; r; [, d
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
' p  n( N  P/ ltvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
6 V- g- n% U3 t! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。9 L9 M5 `) B, a# [
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）6 k1 m* @+ d" j, w" G+ P8 q

- f% t/ j1 s" m& Q23.大蝦蒸蛋
9 I# l; l; S5 Z) h; @7 @tvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.tvb now,tvbnow,bttvb. u7 ^* }/ O  L* _
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.5.39.217.76% x% i8 T  h. i7 N  q8 {' ]4 u' U

4 h  W7 Y: e1 T1 }5 x, ~! s, N24.梅菜蒸蛋
" T; f+ s) T# f用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.9 I+ i0 j# e7 h9 Z! O5 j8 k! D2 m
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
1 V7 q4 H) C" v5 p3 atvb now,tvbnow,bttvb燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。. C6 u; E! [# \# R3 \

/ U/ B. r- D8 {% O9 a7 |25. 家常雞蛋湯
: }% s. W  O- G; t/ X" J: o% L- c% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
+ U" H7 T# K1 l: i% Q! Y5.39.217.76做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
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# ^: ]$ x5 v# a: D26.扣肉蒸蛋; |6 P1 p' r" R0 h2 z: n2 N$ A. d1 L
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
5 j- e- J/ l  u' _( V3 y0 H做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.5.39.217.76% o. K8 _9 I: L- a7 x) H
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.tvb now,tvbnow,bttvb2 [" T4 D, K: T0 m  q+ \) f) c& P, z
) ]0 U1 n' |% t" }
27.姜絲蒸蛋 I
3 H+ N8 ^" c* s" d4 j; o4 s5.39.217.76用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.5.39.217.76. B. Y' j2 y/ a6 g
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
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. z2 O  v# q' v' [* p公仔箱論壇28.姜絲蒸蛋 II5.39.217.76" U: N! m3 v, u* g, d: W+ A! s1 G5 e
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r. p5 \% Z1 P& ?& p1 ^, Z
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
9 k* s. z" z4 U: E: s& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @) x6 E, O9 f5.39.217.7629.撒樂蛋餅.tvb now,tvbnow,bttvb5 q2 k- ^, v& m* l3 i( ~0 Y
用料:雞蛋3粒,5.39.217.76  r4 S" f( f/ T2 Q
蝦沙律做法:
# l1 A1 I; ?* D- b; U5.39.217.76沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.tvb now,tvbnow,bttvb& w; |# l: a6 O4 m
脆漿做法:* y* x+ u5 S8 U0 l, |$ ?8 t
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
( [: ]5 A0 q' |0 B1 V  _撒樂蛋餅做法：
) m$ M& @! u4 I/ o. ~/ e  g: g$ I公仔箱論壇用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
& o' R* S8 ~* h) j公仔箱論壇做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {, r0 f1 i5 E) D0 x& Q

+ F! n& d$ U# L- I* {  R6 j30. 芙容炒蛋.
# h/ O# s7 F: O# B/ x( O/ u: A. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
. i8 u9 `. B1 ?# o: F$ ?9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
! \# L" C3 u8 i( j0 h; M* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k: \3 ?$ g$ N% a2 `3 d
31.蒸半熟蛋.
, _- O) m1 i$ h' F用料:蛋1粒,小碗1個.
1 p/ P" ?1 G" |: T1 {5 @5.39.217.76做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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  |8 i  ~, S% d' N  a公仔箱論壇32.茄汁豆荷包蛋.& ?$ F) S! ]- g1 N! Y+ a
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
) a' a9 v, u0 A: k* `9 {$ j) Z: |做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.公仔箱論壇* t4 ?- r) D. n

' F7 D0 m7 S. s3 j33.酸甜蛋
" P& s7 w  _9 R用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
0 A: Z8 f3 _% [. K做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.5.39.217.76  r# y" O7 x' L" H2 v# `* a' Y

2 D+ X/ _" x& G6 I9 i! E4 atvb now,tvbnow,bttvb34.泰式炸蛋公仔箱論壇1 \; t+ [3 i% r
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.公仔箱論壇2 T& Q' D. c4 p. f, b( _% B9 [2 U
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔...." a8 o( a1 \1 l! y  c& R* U- Z, J
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
) J3 i$ _3 L1 f公仔箱論壇有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
' v! S7 ?7 C  _; E% F/ i  e; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過有茶葉蛋嗎?