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快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。公仔箱論壇5 V- _" i$ A: Y2 B
- ^! l& c% F r/ Xtvb now,tvbnow,bttvb（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。公仔箱論壇9 E1 @* g3 p& o) [3 G
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W h/ ?$ o/ _) A0 S
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。tvb now,tvbnow,bttvb- Q' f* c b% P, I7 f
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
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（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。tvb now,tvbnow,bttvb, Y v) v( N$ h* a
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
7 s2 M- ~6 W" f6 R9 h公仔箱論壇（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
$ J# }0 I3 P% s4 l4 ~" X) e5.39.217.76（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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! J! C! @$ Y1 ]( V5 \报道：吴凤美
+ {; K. `9 ~0 T" f$ U @+ u0 \% l$ h摄影：罗家文
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6 k% c0 _+ f" J* \: J# G* g4 E听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! V0 ~$ `. g( ]6 X* N1 ]
3 L! p0 M7 b6 {: k+ n1 i( p6 gtvb now,tvbnow,bttvb于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 `+ l$ T1 [* J4 t
9 g2 q" c: y1 Z- z# T“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T' S7 ?! {. Y* y. J7 L1 z
- V6 S. f- o& ^; y4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。
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蜜汁煎鳕鱼外香内嫩$ I) |) _ G% {$ v$ {
0 i$ ~ V" W! i& t5 Vtvb now,tvbnow,bttvb大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。5.39.217.767 ~7 V* }. I# F' l0 ^! z
$ {% `- d- L# [; l' X7 f9 ], W$ y公仔箱論壇吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。公仔箱論壇1 i' E1 i4 \* d/ A; S/ Z" O
: j' \) Q# v1 U. \- g5.39.217.76鱼肚两作清淡可口
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$ e$ D+ y6 Q7 u( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。6 n+ u- O5 [; m2 Z9 k- n9 C! l
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厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
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青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。5.39.217.76! Q- g3 N9 T% P6 W
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。6 r: | ~) O# a' j; [' f+ q4 W
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神农水鱼煲美味滋补
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$ i8 q: R! w7 l" j. O& B0 P同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
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Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。, C. f9 ]$ n- v' Z
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一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
0 i) T* l9 s, ^- m5 p& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 M* X. U- w$ S1 p4 t# z
Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”公仔箱論壇8 r% _6 t) T1 l. v
4 i. Y- g- H6 h5.39.217.76年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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