[中式食譜] 胡椒蟹腳

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材料
& ]2 |9 |: W) H, j% {" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腳.....340公克
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' ~% E$ t5 Q7 f# B0 z7 W: `0 x5.39.217.76調味料
# `; w, W+ z( i5.39.217.76水.....100㏄5 R5 y8 O9 r7 q4 R1 d
鹽.....1/4茶匙0 g/ w8 Y5 ~4 T( C/ C( d
米酒.....2大匙
$ \  v  }& G+ q: b6 ?  @- R, U公仔箱論壇雞精粉.....1/2茶匙
2 P1 o2 d3 z4 i* e& ~  F2 T蒜香粉.....1/2茶匙公仔箱論壇/ t* f! p: u- |6 x' W) u
洋蔥粉.....1/4茶匙
3 n! [3 `! m3 C, L2 c2 Q三奈粉.....1/4茶匙
2 Z" H) o( O9 Z3 r3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百草粉.....1/6茶匙公仔箱論壇1 b. y/ W. m* D0 ~9 o! |
白胡椒粉.....1大匙公仔箱論壇8 m. k' k5 f! J: n
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作法公仔箱論壇1 w6 E: e( b7 N, U% K
1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。
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- O$ P7 T& T2 A) l5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。5.39.217.766 O5 R7 R0 j4 a9 P, X9 Q8 A: O

2 S9 N6 u* V" L2 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。% m" w4 Z# Y/ u2 B; A( Y+ i

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