[中式食譜] 蒜味烤肉醬

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水.....3.5杯公仔箱論壇7 Z9 j, L5 ?$ y1 z% O
蒜頭.....12顆
: I2 v! ?6 o9 e5 g米酒.....1大匙5.39.217.76) A! R1 Q& F6 }2 }3 b+ i
醬油.....2大匙
4 }5 K& o3 B4 \tvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....2大匙0 g7 o8 y% G! U% d0 A
冰糖.....2大匙
( U3 y% Y( o& i) `8 K. @五香粉.....少許
$ R* s) d+ `+ x% ]3 j0 w公仔箱論壇胡椒粉.....1/4小匙
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1 A" o0 l4 l; S" J0 D# Q作法tvb now,tvbnow,bttvb, e' r8 O) c" Z& H/ D5 k8 c
1. 鍋中放2大匙油，先將蒜頭放入油鍋中，炸至微黃時立即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb+ @  ?4 g' a9 u) z
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2. 將所有調味料放入原來的鍋中燒開，再放入炸好的蒜頭稍微熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬。
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用作燒烤肉類調味沾醬，或是烹調炒菜炒醬。8 _# h. c9 P& w, ]4 x# B

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