5.39.217.76. Q' w1 W- j2 x+ P2 b% d
材料公仔箱論壇# Q/ j& ]/ u: X: o* J8 R5 K
滷包：公仔箱論壇* {7 ]7 g" q+ m- B1 P+ u. u
桂皮.....1兩
. k( C0 r o" K% A- R- x! {花椒.....1兩5.39.217.76 x5 k7 x; a: k* o l
豆蔻.....1兩公仔箱論壇8 z/ P( ~! X2 I9 n
三奈.....1兩( ^6 j! Q) H9 w: O c6 Y t+ q; {6 T
丁香.....1兩
- P& c* c/ n I R+ s3 x5.39.217.76草果.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q9 W0 H- R, ?
甘草.....1.5兩1 M( M" P6 o! q; J5 f
羅漢果.....2粒
& [$ W% C. j! N/ L乾辣椒.....1兩
$ e' Y- a: v# V9 g' K$ G6 g: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮.....0.5兩- K A+ A- U& n y0 I' r+ Q" x6 U
八角..... 0.5兩
% {1 F1 e/ `& G' L) d2 N E* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝..... 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 n4 r- O3 K8 p
公仔箱論壇3 o4 z; |+ ]8 |% j
公仔箱論壇% n: {* X0 X6 o; X
辛香料：
& O- s0 O7 {0 G- i5 Otvb now,tvbnow,bttvb薑末.....1斤/ x1 G2 ~! s6 p& m7 P; i6 j
蒜頭末.....1斤5.39.217.76: X, w( _$ e+ d+ b. M
4 p" w, \* E8 g
9 f$ k1 G; R- e+ j- I9 R4 `! ]調味料
1 v! G' S4 D% `9 ]tvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1斤" x s' ?+ j5 ]( S- Z. l. b r+ _
米酒.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb' e* K1 u8 Q* f. ~. q
高湯.....4500㏄
5 Q+ V7 p/ m' o' H6 P7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# o" v/ o! n2 t* U" C% f
朝天椒粉.....8兩5.39.217.763 L2 x- d+ z( {5 S: u3 [
細辣椒粉.....1斤5.39.217.769 r6 O8 k0 @, n5 C N4 i+ \$ Q6 Z
川椒粉.....200公克
P# Z/ h, r9 O z6 Otvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬.....600公克/ `% q! \8 o5 T# w) u
黃豆瓣醬.....600公克
# Q# u5 f) d) Stvb now,tvbnow,bttvb黑豆瓣醬.....100公克
* Z: C* }5 v$ E% |+ P
, I1 p) Z8 j) f, @5.39.217.76% B; M: m$ b, M% e# q( A
作法
+ o) z7 u/ v7 C8 T( s3 _6 I1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
0 Z) W. l! A! n9 @7 z$ \* \公仔箱論壇
$ ?4 N8 L& _% B: ^/ D! h; V# b, X% d5.39.217.762. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。 U2 F9 ~0 m- l
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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