) N7 t: n- T ?# G+ A
材料: ]$ R6 e5 ~3 H" j( C- F; l$ K
素肉.....200克5.39.217.76: u8 w/ y4 X6 v0 y- S
泡發香菇.....120克( |+ ?, B! s7 Y3 t: P6 i
tvb now,tvbnow,bttvb0 b# {9 c$ \( ~! n; p$ [: z
5.39.217.76/ w. H) `) {8 m
調味料
8 Z2 @6 R* J! n, F水.....1300㏄
' n) J/ ^5 V) l! P) o- F公仔箱論壇醬油.....150㏄
. S! l* W _; p s, L' E5.39.217.76香菇精.....40㏄
9 j% I9 D/ x% A5 S公仔箱論壇素蠔油.....50㏄
- c: g: B; S+ v. ~' d公仔箱論壇五香粉.....1/2小匙
6 w. r$ ^: B8 f5 h5 G公仔箱論壇. T7 G4 B ?! p
9 j% M: ^. y" F作法: p% o! U4 ^- I; n" G" {5 @
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。tvb now,tvbnow,bttvb! k0 P; ~( U$ G2 n [4 t
: h* J% T" J7 K$ w- ~4 E! f# y4 V5.39.217.762. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& H8 v- Q; R* N4 O9 z
1 ]/ w6 u+ j# f1 }' s4 P/ R, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
, c: @. Q# o' @9 {, b- ~( z v" i6 btvb now,tvbnow,bttvb
1 \* b% M3 g/ N4 i/ E* G. Z4 s& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。5.39.217.768 o% h5 C) g' x) S: w9 Z" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 _) N. U2 l) Q1 A
5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?9 |9 N+ }- F3 X. J+ x7 T2 j
# N! G4 S$ j1 X- z8 R6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb2 r {1 r: r4 ] W7 |1 L
/ f7 Z1 l7 Z5 Z6 h+ b; c- `3 c7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
9 u* ?8 l* K# u" p- {
" o' q- V6 J6 ?3 m5.39.217.768. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。5.39.217.76/ A: s0 ]4 U7 N
tvb now,tvbnow,bttvb) Y& r3 A) W& f0 s, m5 Z' H3 I
|
發表於 2016-2-4 04:49 AM
| 