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材料5.39.217.76' o5 C. b7 i# Y
原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f, Y5 L$ \) k0 T5 O
鮮奶油.....100g公仔箱論壇 J" s( x0 H& i/ ^; X
苦甜巧克力.....100g5.39.217.76( w$ Z$ c c8 g3 u4 N5 ?* e6 H
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作法& l" G: X3 Y5 j
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。9 U4 h' l+ W6 f7 n" I6 f
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。tvb now,tvbnow,bttvb8 N4 ^4 ^, V$ `( w
7 B) {2 T) S' l2 m% _, M! v, ]7 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。5 x6 I3 U$ J# o- }7 m& O
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。tvb now,tvbnow,bttvb" [ u# [. C% Y; @ _
7 h. t" _4 R4 w4 wtvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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