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2 _/ `6 \$ e/ C5.39.217.76材料公仔箱論壇, _( N4 W ~* u& ^( V
原味巧克力蛋糕.....1份
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3 R5 c: O( I9 ~% Y% Z* }6 H慕斯餡：
+ A* K! z$ J" X5 d6 B& R5.39.217.76鮮奶油.....100g公仔箱論壇, [0 k5 h! v7 G
苦甜巧克力.....100g
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9 w" F# w2 u0 e' d) l) B! J公仔箱論壇作法2 r1 ~. l& y( |5 j
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。% ]. q* J; }! |* T8 j
2 x4 J" F" ?7 L9 H3 V0 \& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。 g/ _! K4 h1 o7 \, u/ [+ h
; c& C0 U& q$ q% s0 {' K% P3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。tvb now,tvbnow,bttvb' o' L5 I2 t# P) d/ _
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。$ `+ n2 V; t( g, o+ g. L$ C% R
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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