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3 r* C( x0 R: p" G* |tvb now,tvbnow,bttvb材料
. |) A" H3 U4 d% E$ M0 n5.39.217.76原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 A# Q& O6 o9 J0 p6 I5 j3 L$ I. g
鮮奶油.....100g
9 ?9 z5 e7 t7 y+ i) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力.....100g5.39.217.76* V4 ~3 x4 j- @2 h
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1 m, q. v3 `' O7 I+ R公仔箱論壇作法
) F& l# g4 f5 [2 }' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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) H6 f4 J2 `$ a8 \; |. Y8 b2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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- p8 y2 |# c9 R$ w5 X4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。公仔箱論壇 Z0 b$ t* L4 Q0 r0 u# c; C2 g
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。' _* f2 q( \4 B$ a- @2 \$ e2 \
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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