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原味巧克力蛋糕.....1份
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( J9 V& W6 `$ N$ A9 U8 J& S. ~慕斯餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X! J% G' r! q5 f) H7 C6 s
鮮奶油.....100gtvb now,tvbnow,bttvb( b R5 Z0 I3 w0 o' W Z( l
苦甜巧克力.....100g公仔箱論壇0 G& u' A. t" i. `7 V
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作法5.39.217.767 G7 Q' }2 q8 G- T
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。0 `' E9 f8 N2 ~$ J& C% A
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z) s/ k" R, G
2 Y$ B: Z9 N) A0 P! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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- O& R; M- P; ^, V6 F公仔箱論壇5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 S# z# @. [, F$ Y
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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