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材料
2 X. \$ c& v" D" R8 I水.....1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^2 D6 Y" l; F, W4 V+ _2 Q
蛤蜊.....8粒
9 u" S; y- i; V H' s公仔箱論壇蔥花.....適量
: _: q, F7 c/ G1 K0 ]! s炸油.....適量5.39.217.76+ m; p% s2 a0 A9 W# @
蟹黃.....5大匙
$ o/ F' Z7 a% z3 L+ z' q蛋豆腐.....2塊5.39.217.76) O) a5 f# t8 }5 Q5 C1 `! p" l
蟹腿肉.....8支5.39.217.768 s2 K# k5 d0 ~- U! z& G5 [
草蝦仁.....8尾公仔箱論壇. R. a7 g$ Z6 h7 A) [8 w/ j
芹菜末.....適量% H9 k9 w8 G3 @# g
青豆仁.....1大匙
: b: O; }7 c# h) `' u+ [紅蘿蔔丁.....1大匙
5 m$ m5 Q, \0 s* J. w: K, utvb now,tvbnow,bttvb玉米粒.....1大匙
: R& p9 R8 M; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 D) J& {2 Y- x' m2 u- p
, l, @: H7 L( x4 I# q, C+ b2 V公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^2 _6 S5 u( o1 x+ i
鹽.....少許
6 [4 l" W/ Z; h s# u$ ^9 o香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a* Y/ m. o0 V
雞晶粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 B) e/ G" C K2 ]/ ~$ k
太白粉水.....適量& R1 I, ]* G ^& K4 ]4 F4 l
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- o8 C5 X+ m( @* l. a0 x- u作法
: h4 s# V8 c! [# y1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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' B4 r! T. \" `2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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0 `) q# U! r, R6 P% I- C/ P5.39.217.763. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^% j( y+ j; b
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb# b I1 s- A; F( c
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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