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材料
9 O" k* x `5 g( }5.39.217.76滷包：; S! m4 C% _# x! o: a S
桂皮.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb8 a/ y% ^: H0 B. y% d
花椒.....1兩
( g, d6 p; b( T; d# A% \- Q- ~: P, ^tvb now,tvbnow,bttvb豆蔻.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 I' y* ^# i1 x
三奈.....1兩! d( ^) f m6 C* ^/ P
丁香.....1兩
, F( s5 N, u1 N8 j草果.....5粒, p- z/ H1 H# i" W
甘草.....1.5兩公仔箱論壇5 c K; [8 I8 ] t; p
羅漢果.....2粒# H/ S3 B* J. M/ P: r( y
乾辣椒.....1兩
3 c3 r; v9 A9 s$ G. M% P$ U: f陳皮.....0.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 _+ S1 L8 q0 k" Y
八角..... 0.5兩
H1 Y' K: S5 H. v$ M7 U: b: y桂枝..... 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb/ w2 f, z Q+ }7 Z
1 a0 c$ @0 [( \- i/ r2 W
; G) L, h( m2 u: Y A! ?5.39.217.76辛香料：tvb now,tvbnow,bttvb. ^' p& G0 Y) v+ A3 X
薑末.....1斤公仔箱論壇7 _& T% i! K$ f W
蒜頭末.....1斤5.39.217.76( l4 S9 \1 K' W7 p% I
4 J, m# }, [$ _& y% x( {0 q; [: ^- k* D# J; y
調味料5.39.217.76; I9 M1 {' [; r4 u, s$ C0 A1 F
冰糖.....1斤
' _( P# z6 c) J4 R! [公仔箱論壇米酒.....300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a7 S! m# o* P6 F8 w: q! N, k8 p! z
高湯.....4500㏄
; G7 h2 i1 T; t) i2 X: ]8 h雞粉.....300公克公仔箱論壇8 T6 L( W9 D0 V- d
朝天椒粉.....8兩
7 X7 \5 @: a( B: a$ B公仔箱論壇細辣椒粉.....1斤
7 F' x# N# q$ y3 |( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川椒粉.....200公克
0 j w3 Z% j$ W" O; V1 ^- I5 ~公仔箱論壇辣豆瓣醬.....600公克
% z# `: _$ M. z黃豆瓣醬.....600公克' P* g, Y1 ^1 q. r
黑豆瓣醬.....100公克
1 ]7 r5 I$ e/ Q' \tvb now,tvbnow,bttvb. l, o8 }! A+ z- x
- Y% O7 D8 X2 r5 b9 h* N# R作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H8 v9 _$ w$ T$ W
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。$ v- C0 g: k6 N. ?/ ~! K5 e
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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