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材料
2 c6 M" W/ V P: @3 I9 [! A5.39.217.76素肉.....200克( R" \ Z8 n( @$ }9 k5 b
泡發香菇.....120克
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6 K9 }2 z* N7 r1 T+ o: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 I2 b* X1 N2 }
調味料
; i) h2 I& j' r; N# Z/ j公仔箱論壇水.....1300㏄tvb now,tvbnow,bttvb, z: c+ d; c- E: D K( E7 ^5 @" E
醬油.....150㏄$ @- R8 f7 w9 f( r$ ^
香菇精.....40㏄tvb now,tvbnow,bttvb; i4 f; c1 y# Q
素蠔油.....50㏄5.39.217.761 g2 e3 i/ h* d q, e8 L0 x* Q4 `
五香粉.....1/2小匙
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作法5.39.217.76, \, \' }+ d, c; z. \3 {0 u
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。9 p, f' O6 C9 V0 z- W! ?; V
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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( e8 M; q. ~/ Q3 v+ L2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。5.39.217.76" c+ j% Z. X) H7 {
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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. P$ ?5 Z2 w4 D, {; S5 ]5.39.217.767. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。/ L& z' W. A0 J* t5 o1 p
, @! {9 a, H1 z1 c! s! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。( ]. o, {; k+ { ^9 @$ I$ w+ h
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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