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素肉.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c3 F& B8 s& C& N3 c) T l
泡發香菇.....120克2 N7 s5 p6 F0 a8 v/ I) h4 T1 u V
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水.....1300㏄5.39.217.76& l5 b) s& Y8 K; F) G
醬油.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A* ^' n0 r( |
香菇精.....40㏄" R$ A. T6 }' X$ K) O; v0 B
素蠔油.....50㏄
# j3 M( E& H2 z+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/2小匙5.39.217.768 b4 ]* x7 g% k$ |$ C
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作法tvb now,tvbnow,bttvb, i% q) B1 ?" e$ V' ?" a
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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) j3 J4 t7 |! |' e5.39.217.762. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。5 {! w9 u9 Q% E
, n0 A0 w9 m8 s; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。5.39.217.761 @; A. ?* i* W, Z
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。9 r' U# d' I' V) L) i& x- X2 [
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7 {/ N: @* t2 }# `7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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