[甜品] 巧克力幕斯瑞士捲

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1 s- U* P% n$ l( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味巧克力蛋糕.....1份
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/ b% ^* J$ s( A) Utvb now,tvbnow,bttvb慕斯餡：公仔箱論壇7 b9 h" X2 L. P/ Y# r
鮮奶油.....100gtvb now,tvbnow,bttvb7 \& [  q: m" x1 \6 F# O
苦甜巧克力.....100g5.39.217.76" b4 @8 B% D. |9 S+ i& B, E
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作法
: \9 L* S( N- z1 H* K( ^/ [5.39.217.761. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。5.39.217.766 _3 e5 B& q# g: _0 S  m: ]
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。5.39.217.76' L& @  X% T6 I0 |  [3 s

  C9 I8 L9 [' C- E. Q: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
+ M3 _- Q1 l+ \) d& t9 A3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i. m7 z5 @) I7 _6 o4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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0 w3 ^. d9 r# P% `. [2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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