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* ^3 M; c6 Q6 ~. y5.39.217.76原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：
5 v! Q* `$ H; x2 b' h& \鮮奶油.....100g
/ S o! H& o `2 ^" o5 l8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力.....100gtvb now,tvbnow,bttvb( _6 E4 j p, A, _
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9 b5 I& g% N+ S4 V) s作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% D) p9 R, ^
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。公仔箱論壇( y( ^' N- N" c3 v- @ x
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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) P2 ~& k1 R/ m1 F* ~. u3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, | y5 l4 l- I2 J$ F4 H5 U
9 E+ J1 S7 H |% a# d, ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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+ Q$ f8 B2 `1 _/ ~+ R$ s/ d" t" Y公仔箱論壇5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。+ x, I! T3 G8 V5 Y' ]
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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