[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

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材料
0 h' V9 k2 n, V1 Y. x1 j# v高湯.....1杯
4 N( n# m) p/ y; K5 X- b+ W! G6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1匙
; `2 s/ v  ]6 y3 Ntvb now,tvbnow,bttvb粉絲.....40g
$ p' n$ n& ^* N" D+ E公仔箱論壇蝦乾.....60g
8 n. ^' @, S) l# I7 o" ]4 C砂糖.....適量
0 q! r' y+ w/ L+ \% A1 y$ n, s公仔箱論壇香菜.....少許
8 B4 o$ s" b2 Z+ {8 w蔥段.....適量
, C$ b3 f& @0 h  g: D, x4 ]6 f" ?# }鹽.....1/3茶匙
" x' q3 \( Q: w+ z- i, j" Y/ R5.39.217.76紹興酒.....適量
. P; h, _' m, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭菜絲.....40g
+ M1 F# M+ X6 ~公仔箱論壇牛肋眼肉.....240g. N4 C+ d) I/ x6 i3 }
玉米粉.....1/2茶匙
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& A" U, ^" N( h作法公仔箱論壇$ L2 H+ B- W* D4 B' a: c/ |, \
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。5 G9 ]% r. I% J
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。5.39.217.76, R0 S; W! F% w# ]* t
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