材料：雞肉１公斤
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8 X( Z$ L7 K* Y7 X6 h/ G5.39.217.76中型洋蔥２顆7 _+ L* s D" O' h# n C7 U' d( H
* w7 Z e" r. l- n$ [tvb now,tvbnow,bttvb牛番茄２顆tvb now,tvbnow,bttvb% C- D# c2 Z. P+ n5 G2 k6 _' H
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙5.39.217.76, i3 F4 `- [/ T# Q( R3 [; x
2 [ ~/ G9 F) |綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: J; s! t7 ~( k
6 o; W+ A/ T/ o! P5.39.217.76沙拉油３大匙5.39.217.76, W" d0 ?! L! p5 {* ?
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鹽巴．．．．少許公仔箱論壇7 y& |: `( _1 D7 O3 v# @
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 _% o9 t {8 [) ~
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 a% x( ]! G" S. g. C# G9 M
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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1 o1 q$ r) C6 t; D: o" C: R& utvb now,tvbnow,bttvb３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。+ c: E6 H, S0 ?9 U, o: @& K
- o( ~% Q C9 T+ V9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．加入番茄塊一起拌炒均勻。 o9 Y9 E* @* l0 K) {# @6 D
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' c9 h5 L# V$ b
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" o7 M( n/ z) e& f F- }! w公仔箱論壇６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x+ D- C _& Q8 P4 P
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( ?- G% l7 v" ?: W" ], }# D! k７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。5.39.217.76. }4 r, T; |3 t. r2 ^6 D
+ K( P) y5 K6 v! y2 T3 n0 Htvb now,tvbnow,bttvb９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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