[其它食譜] 海鮮煎餅

BeiDouChef

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材料
9 ?4 |' N& G" ]tvb now,tvbnow,bttvb    綜合魚漿火鍋料    150公克% v* R& E$ r" v8 s9 A" h2 s
    韭菜    3根
9 ?0 e  U* `* F- f0 o    糯米粉    4大匙
6 d: X2 [4 h0 D4 [$ f  h& C3 t1 N    水    2大匙
/ ^, `4 h* e& \% o' n5 U2 l$ `5 g) ~    蛋    1顆, U5 ^+ I1 V& G: K8 }6 p
    熟白芝麻    1小匙
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調味料
) ^6 F/ F: r1 D* `3 i9 L4 w    黑麻油    1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) B+ O* ~$ S/ `( T& E/ A
    韓式辣椒醬    1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g% u$ T9 f) i& e7 b3 Z# m  O
    蒜泥    1小匙
4 Z6 [; H* j8 L- g: `tvb now,tvbnow,bttvb    醬油    1小匙
4 g) ^! j3 d* P' P/ W3 E  I: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~) P7 C3 u4 U& W& v作法     5.39.217.76; m. {7 k5 W- o: @  B( ]# R
    1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。     公仔箱論壇+ z9 }; Z+ h: J. |0 N
    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     
' y+ B" f6 {: M2 ?4 ~4 Q" O- i5.39.217.76    3.加入所有調味料拌勻。     5.39.217.76( L. _; [6 I1 d
    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     5.39.217.76: }4 ?2 k- n, F! g: t
    5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     
! W9 t& l, H7 B) k( C! Xtvb now,tvbnow,bttvb    6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可2 b# n# O- V* q" e. j) F. U8 H
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。